SUTLIJAŠ SA VIŠNJAMA

Potrebno je:

1 litar vode

1 litar mleka

300 gr pirinča okruglog zrna

1 kesica vanilin šećera

16 kašika šećera

1 dcl mleka

2 kašike gustina

Za sos od višanja:

500 GR višanja

5 kašika šećera

1 dcl vode

2 kašike gustina

Priprema:

U posudu staviti 1 litar vode da se zagreje, dodati opran i ocedjen od vode pirinač. Kuvati na srednjoj vatri dok voda ne uvri. Dodati 1 litar mleka i dalje kuvati dok pirinač ne omekša. Pred kraj kuvanja dodati 15 kašika šećera i 1 kesicu vanile. Kuvati još 5 minuta. Izmešati 1 dcl mleka sa 2 kašike gustina dodati u kuvan pirinač i uz mešanje kuvati dok se ne zgusne.

Sos od višanja:

U posudu staviti 500 GR višanja (koristim zamrznute) posuti sa 5 kašika šećera i kuvati na tihoj vatri dok se šećer ne istopi. Izmešati 1 dcl vode, 2 kašike gustina, dodati u višnje i kuvati dok se ne zgusne.

Toplo stavljati u činijica. Staviti u činijicu 2 - 3 kašike sosa od višanja pa kuvani pirinač. Ukrasiti cimetom. Ostaviti da se ohladi.