Potrebno je:
150 gr integralnog pšeničnog brašna
350 gr belog pšeničnog brašna
4 dcl mlake vode
1 kašika suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
2 kašike ulja
Priprema:
U mlaku vodu staviti šećer i suvi kvasac, izmešati da se kvasac istopi pa dodati integralno, belo brašno i so.
Zamesiti testo, staviti na njega 2 kašike ulja i uvaljati testo da se obloži sa uljem i ostaviti da nadolazi.
Nadošlo testo izraditi na blago pobrašnjenu radnu površinu podeliti na 4 dela formirati lepinje, staviti na pleh obložen papirom i ostaviti da stanu 15 minuta.
Svaku lepinju skalpelom zarezati po vrhu, premazati sa vodom posuti crnim kimom i peći na 200 stepeni 15 do 20 minuta.
