Fenomenalna pita, sočna, čokoladna, jako ukusna.
Potrebno je:
500 gr kora za pitu
Za premaz:
4 jaja
150 gr šećera
1,5 dcl ulja
200 gr kisele pavlake
1 kesica praška za pecivo
Za fil:
1 kg šljiva
1 kašičica cimeta
12 kašika griza
100 gr čokolade
Za sirup:
300 gr šećera
4 dcl vode
1 kesica vanilin šećera
Priprema:
Skuvati sirup. U posudu staviti šećer, vodu i vanilu, kuvati od kad provri 7-8 minuta. Ostaviti da se sirup ohladi.
Šljive oprati, izvaditi koštice i iseckati na kocke, posuti sa 1 kašičicom cimeta i izmešati, podeliti na 6 delova ( imaćemo 6 složenih rolata)
Čokoladu izrendati i podeliti na 6 delova.
Napraviti premaz. Umutiti 4 jaja sa šećerom, dodati ulje, kiselu pavlaku i prašak za pecivo.
Premazati 1 koru sa 4-5 kašika premaza, preko drugu koru, premaz pa 3 koru premaz. Preko treće premazane kore staviti seckane šljive, posutu sa 2 kašike griza i 1& rendane čokolade, uviti kore u rolat i staviti u podmazan kalup.
Tako uraditi sa svim korama, premazom i filom.
Složene rolate premazati sa 1 kašikom ulja i peći na 180 stepeni 30- 35 minuta.
Hladnim sirupom preliti toplu pitu i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi seći.
