Punjene zapečene palačinke

Potrebno je:

Za palačinke:

3 jaja
4 dcl mleka
1,5 dcl vode
1/2 dcl ulja
1/2 kašičice soli
250 gr brašna.

Za punjenje:

400 gr šampinjona
so, mleveni biber, origano
200 gr šunke
200 gr mozzarella sira

 Potrebno je još:

100 gr prezle
1 jaje

Priprema:

Umutiti testo  i ispeći palačinke.
Napraviti punjenje:
Šampinjone iseckati na listiće i pržiti ih na malo ulja dok ne ispari voda koju puste, dodati so, mleveni biber i kašiku origana.
Na jednu palačinku staviti šampinjone, preko listić šunke pa listić sira. Krajeve malo previti i uviti u rolnu. Rolnicu uvaljati u 1 umućeno jaje pa u prezlu. Staviti u pleh prethodno pouljen. Tako uraditi sa svim rolnicama.
Peći na 200 stepeni 20 -25 minuta don ne dobije svetlo braon boju.
Preliti palačinke sa kečapom ili kiselom pavlakom.