Pasulj s pirinčem

Ovo je jako dobro posno jelo

Potrebno je:

400 gr crvenog pasulja
2  šargarepe
500 gr praziluka
2-3 čena belog luka
100 gr pirinča
1 dcl ulja
1 kašičica mlevene crvene paprike
2 dcl soka od paradajza
so, mleveni biber
seckani peršun

Priprema:

Pasulj potopiti u vodu da stoji preko noći. Sutradan ocediti od vode naliti vodu kuvati od kad provri 5-10 minuta, ponovo ocediti doliti novu vodu i kuvati da se skuva.
Na ulju pržiti 2 rendane šargarepe i seckani praziluk na kolutiće. Pržiti 10 minuta dodati opran i ocedjen pirinač, mlevenu crvenu papriku.
U podmazanu posudu za pečenje staviti pasulj ocedjen od vode, dodati praziluk sa pirinčem, so, mleveni biber, seckani peršun, pasiran beli luk, 2 dcl soka od paradajza, izmešati i naliti sa toplom vodom da ogrezne.
Peći na 200 stepeni 30 minuta dok pirinač ne omekša i ne upije vodu.

Projice sa sirom i prazilukom

Od ove količine mase izadje 12 projica.

Potrebno je:

300 gr praziluka
1 kašika ulja
2 jaja
75 ml ulja
125 ml gazirane vode
125 ml jogurta
150 gr kukuruzna brašna
100 gr pšeničnog brašna
150 gr sira
1/2 kesice praška za pecivso
so, mleveni biber
semenke susama

Priprema:

Na 1 kašiki ulja pržiti  dok ne omekša seckani praziluk i ostaviti da se ohladi.
Umutiti 2 jaja, dodati ulje, gaziranu vodu, jogurt, kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i sitni sir.
Masu staviti u kalup za mafine, prethodno podmazan sa uljem, posuti susamom i peći na 180 stepeni 30 minuta.