Volim da spremam kolače sa malinama, jer ih obožavam. Ovo je jedan jednostavan kolač a brzo se sprema.
Potrebno je:
Za koru:
3 jaja
1 čaša ( čaša od 2 dcl) šećera
1/2 čaše ulja
1 čaša mleka
2 čaše brašna
1 kesica praška za pecivo
2-3 kašike kakaoa
Za fil od malina:
500 gr malina ( koristim zamrznute)
200 gr šećera
2 dcl vode
2 pudinga od maline
Fil:
200 gr šlag krema u prahu
2 dcl mleka
200 gr kisele pavlake
Priprema:
Prvo napraviti fil od malina.
U 500 gr odmrznutih malina staviti 200 gr šećera, prokuvati da se šećer istopi. Umutiti 2 pudinga sa 2 dcl vode dodati prokuvanim malinama i kuvati dok se ne zgusne. Kad se zgusne ostaviti da se ohladi.
Umutiti 3 jaja sa šećerom da bude penasto. dodati ulje, mleko brašno i prašak za pecivo.
Masu izliti u pleh veličine 25 x 35 cm, prethodno podmazan uljem i posut brašnom.
Kakao staviti u malu cediljku i posuti po izlivenoj masi.
Uzimati po 1 kašiku hladnog fila od malina i stavljati gomilice po izlivenoj masi za koru i kakaom.
Peći na 180 stepeni 20- 25 minuta.
Dobro ohladiti i ne vaditi iz pleha.
Umutiti 200 gr šlag kreme sa 2 dcl mleka, dodati 200 gr kisele pavlake. Ovom masom premazati hladan kolač.
