Potrebno je:
200 gr ječmenog brašna
200 gr pšeničnog brašna
2,5 dcl piva
1 kašičica šećera
1 kašika suvog kvasca
1 kašika ulja
2/3 kašičice soli
2 prstohvata mlevenog kima
Priprema:
U mlako pivo dodati šećer i kvasac da stane 5 minuta pa dodati ulje, so i obe vrste brašna.
Zamesiti testo izraditi i ostaviti da nadolazi.
Kad nadodje testo ponovo izraditi razvaljati tanko, posutu sa 2 prstohvata mlevenog kima i urolati, staviti u pleh prethodno obložen papirom.
Po vrhu narezati hleb, ostaviti da stane 30 minuta, premazati sa vodom i peći na 180 stepeni 30 -35 minuta.
