Još jedan recept za one koji su na Hrono režimu ishrane.
Potrebno je:
100 gr raženog brašna
100 gr ječmenog brašna
100 gr ovsenog brašna
100 gr heljdinog brašna
1 kašika istopljene masti
3 dcl mlake vode
1 kašičica soli
1 kesica praška za pecivo
1/2 dcl gazirane vode
Priprema:
U posudu staviti raženo, ječmeno, ovseno i heljdino brašno, so, 1 kašiku istopljene masti, dodati mlaku vodu i zamesiti testo.
Testo pokriti providnom folijom i ostaviti da stoji preko noći.
Sutradan u 1/2 dcl gazirane vode staviti prašak za pecivo izmešati dodati u testo i mikserom umutiti i to sa spiralnim nastavcima. Mutiti da se prašak za pecivo sjedini u testu.
Testo staviti na radnu površinu posutu sa raženim brašnom i izraditi ( raditi i posipati brašnom da se ne lepi za ruke a testo ostaje mekano).
Testo podeliti na 8 delova, svaki deo razvaljati u elipsast krug premazati sa malo rastopljene masti, urolati i staviti u kalup prethodno obložen papirom.
Rolnice premazati vodom, posuti susamom i peći na 200 stepeni oko 30 minuta.
