Mafini s koprivom

Potrebno je:

2 jaja

1 dcl ulja

200 gr sira ( sitni ili feta sir)

100 gr kisele pavlake

200 gr obarene i iseckane koprive

so

250 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

1 dcl mleka

semenke susama i lana

Priprema:

Vrhove mlade koprive obariti i sitno iseckati.

Umutit 2 jaja, dodati ulje, kiselu pavlaku, sir, brašno, prašak za pecivo, mleko i seckanu koprivu.

Dobro izmešati i masu staviti u kalup za mafine prethodno podmazan uljem.

Po vrhu posuti semenke lana i susama.

Peći na 180 stepeni 30 minuta.

Od ove količine izadje 12 mafina.

 

Složenac od svinjetine i krompira

Potrebno je:

700 gr svinjskog mesa
3 kašike paradajz pirea
2 glavice crnog luka
700 gr krompira
100 gr majoneza
1 kašika kisele pavlake
200 gr sira
so, mleveni biber

Priprema:

Meso iseći na kockice, crni luk na kolutiće a krompir oguliti i iseći na tanke kolutićei posoliti.
U isečeno meso utrljati so i mleveni biber, dodati 3 kašike paradajz pirea, izmešati i ostaviti u frižider da stane 1 sat.
Odstajalo meso staviti u keramičku posudu prethodno podmazanu ulje. Preko mesa staviti kolutiće crnog luka, preko luka redjati kolutiće krompira da se preklapaju.
Umutiti 100 gr majoneza sa 1 kašikom kisele pavlake i premazati krompir. Po vrhu izrendati 200 gr sira,
Peći na 200 stepeni 60 minuta, prekriti folijom i peći još 15 minuta.