Ukusni sočni cvetići sa kokosom. Slični urmašicama, zaliveni sirupom. Od ove mase izadje 32 cvetića.
Potrebno je:
1/2 čaše ( čaša od 2 dcl) ulja
1 jaje
1 čaša mleka
1/2 čaše kokosa
1/2 čaše griza
1 kašičica kvasca
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
300 gr brašna
Za sirup:
500 gr šećera
5 dcl vode
1/2 limuna
Priprema:
Prvo napraviti sirup. U posudu staviti šećer i vodu, kuvati od kad provri 8 minuta. Na kraju dodati sok od 1/2 limuna. Ostaviti da se ohladi.
U mlako mleko staviti kvasac da stane 3-4 minuta.
U posudu staviti 1 jaje, ulje, mleko sa kvascem, prašak za pecivo, griz, kokos, so i dodati brašno. Zamesiti testo i izraditi. Testo je mekano ali se ne lepi za ruke.
Razvaljati testo debljine 1 cm. Vaditi cvetiće od testa modlicom prečnika 6 cm. Manjom modlicom prečnika 1 cm blago pritisnuti na sredinu cveta.
Peći cvetiće na 180 stepeni 20 minuta da požute.
Preliti cvetiće hladnim sirupom, posle 10 minuta ih prevrnuti da stanu 15 minuta, vratiti u prvobitan položaj i ostaviti da dobro cvetići upiju sirup. Sredinu cvetića ukrasiti kokosom.
Ako vam se svidjaju moji recepti, pratite me na FACEBOOK stranici.
