Super lagano jelo za tople letnje dane
Potrebno je:
500 gr pilećeg belog mesa
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 jaje
1 kašika kisele pavlake
5 kašika prezle
1 kašičica kurkume u prahu
1 kašika seckanog svežeg peršuna
so, mleveni biber
brašno
2 - 3 kašike ulja
2 žute paprike
200 gr testenine u obliku pužića
3 kašike sitnog sira
3 kašike kisele pavlake
1/2 kašičice tucane crvene paprike
7 dcl tople vode
seckani listovi luka vlašca
Priprema:
Napraviti ćufte. U posudu staviti sitno seckano meso, dodati, sitno sekan crni i beli luk, 1 jaje, 1 kašiku kisele pavlake, kurkumu, so, mleveni biber, seckani peršun i prezlu. Masu rukom dobro umutiti da se sjedini. Napraviti 14-15 ćufti uvaljanih u brašno.
Na 2-3 kašike ulja propržiti ćufte sa obe strane. Izvaditi ih i staviti u posudu za pečenje.
Na istom ulju propržiti kratko 2 paprike iseckane na kocke.
Papriku i testeninu poredjati okolo ćufti.
Izmešati 3 kašike sitnog sira, 3 kašike kisele pavlake, dodati 7 dcl tople vode i soli po ukusu.
Preliti ćufte da ogreznu i peći na 200 stepeni 45- 50 minuta.
Izvaditi i posuti seckanim listovima luka vlašca.
