Proja

Volim tanju  proju sa pečenom  žuto -braon  hrskavom koricom

Potrebno je:

2 jaja
200 gr sira
1 dcl ulja
2 dcl gazirane vode
10 kašika kukuruzna brašna
10 kašika pšenična brašna
1 kesica praška za pecivo
so

Priprema:

U posudu staviti usitnjeni sir, dodati gaziranu vodu i prašak za pecivo. Sve da stane 2- 3 minuta pa dodati 2 jaja, 1  dcl ulja, 10 kašika kukuruzna i pšenična  brašna ( ne ravno punjene već malo punije), prašak za pecivo i so.
Masu staviti u pleh veličine 23 x 24 cm, prethodno podmazan sa uljem.

Proju peći na 200 stepeni 30 minuta dok ne dobije zlatno žutu boju. Prohladiti i seći na kocke.

Pita sa sirom i spanaćem

Ova pita od gotovih kora jako podseća na one pite od domaćih vučenih kora.

Potrebno je:

500 gr kora za pitu

Za premazivanje kora:

3 jaja
1 čaša ( čaša od 2 dcl) jogurta
1 čaša ulja
1 čaša gazirane vode
1 čaša pšenična brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli

Za fil:

200 gr sira
300 gr seckana ocedjena spanaća

Priprema:

Umutiti 3 jaja sa čašom ulja, jogurta, gazirane vode, brašna, praška za pecivo i soli.
Spanać sitno iseckati posoliti da stane 15- 20 minuta i dobro ga ocediti od tečnosti koju pusti. ( treba da bude 300 gr ocedjena spanaća). U ocedjen spanać dodati sir i 3 kašike od umućene smese za premazivanje kora.Sve dobro sjediniti.
Staviti jednu koru na radnu površinu, premazati je sa smesom za premazivanje kora ( dovoljno je 2 kašike), preko staviti drugu koru, premazati sa smesom za premazivanje. Duž druge kore staviti fil od sira i spanaća.

Uviti u rolnu i staviti u pleh prethodno premazan uljem.
Tako uraditi sa svim korama.
Sa preostalim filom za premazivanje kora premazati složene rolate.

Peći pitu na 200 stepeni 30 minuta dok ne dobije zlatno žutu boju.

Milka torta

Ovo je torta nad tortama. Velika torta, idealna za veća slavlja i okupljanja. Ko je proba, ukus se ne zaboravlja.



Potrebno je:

Za kore:

15 belanaca
15 kašika šećera
15 kašika pečenih mlevenih lešnika
15 kašika Plazma keksa

Za fil:

15 žumanaca
15 kašika šećera
2 pudinga od vanile
4 kašike gustina
1 litar mleka 250 gr margarina
125 gr maslaca
2 kesice šlaga
100 gr bele Milka čokolade
100 gr crne Milka čokolade

Za ukrašavanje:

200 gr šlag krema u prahu
3 dcl gazirane vode

Priprema:

Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 kašika mlevenih lešnika i 5 kašika mlevene Plazma keksa. Masu staviti u pleh veličine 25 x 35 cm, prethodno obložen papirom. Koru peći na 180 stepeni 15 - 20 minuta. Ispeći još 2 ovakve kore.
Umutiti 15 žumanaca sa 15 kašika šećera, dodati 2 pudinga od vanile, 4 kašike gustina i malo mleka od 1 litra. Preostalo mleko od 1 litra staviti da se kuva, dodati smesu od žumanaca i pudinga i kuvati. Kad se skuva i ohladi, dodati prethodno umućen margarin i maslac.
Masu podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati seckanu crnu Milka čokoladu i umućenu 1 kesicu šlaga ( umutiti šlag kao po upustvu na kesici).
U drugi deo fila dodati seckanu belu Milka čokoladu i umućen šlag od 1 kesice.
Filovati tortu:
Kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil, beli fil.

Umutiti 200 gr šlag krema sa 3 dcl gazirane vode i ukrasiti tortu.

Zapečene palačinke od heljdina brašna

Heljdino brašno je jako zdravo. Ovako jelo spremljeno od heljdina brašna vole svi i deca i odrasli.



Potrebno je:

Za testo za palačinke:

2 jaja
2 dcl mleka
2 dcl gazirane vode
2 kašike ulja
100 gr pšenična brašna
100 gr brašna od heljde
so
ulje

Za fil:

250 gr sira
1 jaje
3 kašike kisele pavlake

Priprema:

Umutiti testo za palačinke od jaja, mleka, gazirane vode, ulja, pšenična i heljdina brašna sa dodatkom soli. Umutiti masu i ostaviti da stoji 30 minuta i ispeći palačinke.
Napraviti fil. Isitniti sir, dodati jaje i kiselu pavlaku.

Na svaki palačinak staviti 1 kašiku fila.

premazati palačinku sa filom. Sa  strane malo saviti i uviti u rolnu, i staviti u podmazan sa uljem  pleh.. Tako
uraditi sa svim palačinkama.

U preostali fil (ostane 2-3 kašike), dodati 1 kašiku ulja, 1 kašiku kisele pavlake, premazati složene  palačinke.

Peći na 200 stepeni 30 minuta,  dok ne dobiju zlatno žutu boju.