Potrebno je:
Za koru:
180 maslaca ili margarina
100 gr šećera
150 gr brašna
1/2 kesice praška za pecivo
200 gr mlevenih oraha
2 zamrznute narandže najsitnije rendane
6 belanaca
Za sloj 1
.
6 žumanaca
200 gr šećera u prahu
Za sloj 2:
150 gr mlevene plazme
7 kašika soka od narandže
150 gr maslaca ili margarina
100 gr šećera u prahu
50 gr bele čokolade
50 gr mlevenih oraha
Priprema:
Dan pre nego pravimo kolač, uzeti 2 narandže dobro istrljati koru sa sodom bikarbonom, oprati vodom, i staviti u zamrzivač da se zamrzne.
Napraviti koru.
Umutiti maslac ili margarin sa šećerom, dodati najsitnije rendanu narandžu, mlevene orahe, brašno, prašak za pecivo i dodati umućenu penu od 6 belanaca.
Sve dobro izmešati i staviti u pleh veličine 20x30 cm prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni 20 minuta.
Umutiti 6 žumanaca i 200 gr šećera u prahu, i kad se kora ispeče ovom masom premazati koru i vratiti u rernu i 5-6 minuta peći na 150 stepen ( toliko da se sloj zapeče).
Mlevenu plazmu preliti sa sokom od narandže.
150 gr maslaca umutiti sa 100 gr šećera u prahu, dodati istopljenu belu čokoladu i mlevenu plazmu natopljenu sa sokom od narandže.
Dobro masu umutiti i hladan kolač premazati i posuti mlevenim orasima.
