Jako sočna i ukusna pita sa ratlukom i orasima.
Potrebno je:
500 gr kora za pitu
300 gr crvenog ratluka sa ukusom ruže
150 gr mlevenih oraha
Za premazivanje kora:
2 jaja
1 čaša ( čaša od 2 dcl) šećera
1 čaša ulja
1 čaša jogurta
1 čaša brašna
1 kesica praška za pecivo
Za sirup:
2 čaše šećera
4 čaše vode
1 kesica vanilin šećera
sok od 1/2 limuna
Priprema:
Skuvati sirup.
U posudu staviti 2 čaše šećera, 4 čaše vode i 1 vanilin šećer. Kuvati 15 minuta od kad provri. Pred kraj dodati sok od 1/2 limuna. Ostaviti da se ohladi.
Umutiti smesu za premazivanje kora.
Umutiti 2 jaja sa čašom šećera, ulja, jogurta, brašna i praška za pecivo.
Komadiće ratluka iseći na 4 dela.
Uzeti što tanje kore za pitu. Ja imam da kupim u pakovanju od 500 gr 24 komada tankih kora. I za premazivanje uzimam 3 korice, ako su deblje kore i ima manje u pakovanju premazivati 2 kore.
Uzeti 1 koru premazati sa 2 kašika premaza ( ako su deblje kore 3 kašike), staviti preko drugu koru, pa 2 kašike premaza, treća kora, premaz i na kraju premazanih kora staviti uzduž 2 kašike mlevenih oraha i poredjati parčiće ratluka jedan do drugog. Uviti u rolat i staviti na podmazan pleh. Tako uraditi sa svim koricama i premazom. Ukupno je 8 rolata. Na kraju sa preostale 2-3 kašike premaza premazati rolate.
Peći na 180 stepeni 25 - 30 minuta.
Kad se prohladi iseći na parčiće, staviti ih uzduž u posudu i preliti sa sirupom. Ostaviti da se dobro ohladi i pita upije sirup.
Ako vam se svidjaju moji recepti, pratite me na FACEBOOK stranici.
