Jako ukusna posna pita.
Potrebno je:
2,5 dcl gazirane vode
1 kašika suvog kvasca
2 kašike šećera
2,5 dcl ulja
600 gr brašna
Za fil od maka:
250 gr mlevenog maka
125 gr šećera u prahu
150 gr džema pd šljiva
Za fil od oraha:
250 gr mlevenih oraha
125 gr šećera u prahu
150 gr džema od kajsija
Za premazivanje:
džem od kajsija
mleveni orasi
Priprema:
U 2, 5 dcl mlake gazirane vode staviti a kašiku suvog kvasca, da stane 5 minuta, dodati 2 kašike šećera, 2,5 dcl ulja i brašna.
Zamesiti testo, dobro izraditi i podeliti na 3 dela.
Pomešati 250 gr mlevenog maka sa 125 gr šećera u prahu.
Pomešati 250 gr mlevenih oraha sa 125 gr šećera u prahu.
Razvaljati jedan deo testa staviti u podmazan kalup za pečenje veličine 20x35 cm, preko premazati 150 gr džema od šljiva i rasporediti mešavinu od mlevenog maka i šećera.
Preko satviti drugu razvaljanu koru, pa premazati džemom od kajsija i preko posuti mešavinu mlevenih oraha i šećera.
Razvaljati treću koru i staviti preko. Ostaviti da stane 30 minuta, na par mesta izbockati do dna čačkalicon i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.
Pečenu pitu prevrnuti na tacnu da sloj od mlevenog maka bude gore. Još toplu pitu premazati sa džemom od kajsija i posuti mlevenim orasima.
