Ukusne rolnice, tope se u ustima.
Potrebno je:
250 gr masti
125 gr kisele pavlake
500 gr brašna
1 kašičica strugane kore limuna
Za posipanje:
200 gr šećera u prahu
2 kesice vanilin šećera
Za punjenje:
džem od šljiva
Priprema:
U posudu staviti omekšalu mast ( ne rastopljenu), dodati kiselu pavlaku i 100 gr brašna i struganu koricu limuna. Dobro umutiti mikserom 2 minuta. Dodati preostalu količinu brašna i zamesiti rukom. Oblikovati od testa loptu staviti u frižider da stoji 1 sat.
Testo kad je odstajalo podeliti na 2 dela. Prvi deo testa razvaljati, napraviti rolnice pa drugi deo razvaljati i napraviti rolnice.
Jednu polovinu testa razvaljati debljine 4 -5 mm. Iseći na delove 7 x 5 cm. Na svaki deo staviti malo džema i uviti u rolnicu. Staviti u pleh prethodno obložen papirom. Rolnice možemo po želji savijati i u obliku potkovice i vrhove pritisnuti malo viljuškom ( ja sam koristila spravicu za dekoraciju jela od voća i povrća).
Tako uraditi i sa drugom polovinom testa.
Rolnice peći na 180 stepeni dok blago ne porumene 20 - 25 minuta.
Prohladiti i posuti rolnice sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
