Za koru:
7 belanaca
150 gr šećera
1 kesica vanile
70 gr brašna
150 gr kokosa
1 prašak za pecivo
2 dcl mleka za natapanje kore
Za fil:
7 žumanaca
100 gr šećera
2 pudinga od vanile
7 dcl mleka
200 gr putera ili margarina
100 gr šećera u prahu
500 ml slatke pavlake
Potrebno je još:
Dva veća pakovanja piškota keksa
3 dcl mleka
1 kesica vanile
Za premazivanje torte:
200 ml slatke pavlake
Priprema:
Umutiti 7 belanaca sa 150 gr šećera, 1 vanilom. Dodati mešavinu brašna, kokosa i praška za pecivo. Izmešati ručno i staviti u pleh veličine 20x35 cm, prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečenu kolu preliti sa 2 dcl mleka.Umutiti 7 žumanaca sa 100 gr šećera, 2 pudinga od vanile, 2 dcl mleka. Ovu masu dodati u 5 dcl topla mleka. Izmešati i kuvati da se zgusne. Ohladiti. Umutiti 200 gr putera ili margarina sa 100 gr šećera u prahu. Dodati hladan fil od žumanaca, izmešati i dodati 500 ml umućene slatke pavlake. Fil podeliti na 3 dela. Filovati tortu: Kora natopljena mlekom, 1/3 fila, red piškota natopljene u mleku, 2/3fila, red piškota natopljene u mleku, 3/3 fila. Umutiti 200 ml slatke pavlake i premazati tortu.
