RUŽIČASTE KEKS KOCKE

 

Potrebno je:

600 gr petit keksa

Za fil:

1,2 litra mleka

250 gr šećera

2 vanile

3 pudinga od vanile

250 gr margarina

200 gr mlevene plazme

200 gr čokolade

200 gr maline

500 ml slatke pavlake

200 gr šlag krema u prahu

2 dcl mleka

1/2 dcl soka od maline

2 dcl mleka za potapanje keksa

Priprema:

Staviti da se kuva 1 litar mleka, 250 gr šećera i 2 vanile. Izmešati 3 pudinga od vanile sa 2 dcl mleka dodati u kuvano mleko i kuvati dok se ne zgusne. Prohladiti i dodati 250 gr margarina, mešati da se margarin otopi. Ostaviti da se ohladi. Umutiti 200 gr krem šlaga u prahu sa 2 dcl hladnog mleka i 1/2 dcl soka od maline. Hladan fil od pudinga podeliti na 3 dela i dodati u prvi deo 150 gr mlevene plazme, u drugi deo 200 gr istopljene čokolade i u 3 deo 200 gr malina. U svaki ovaj deo dodati po 2 pune kašike već umućenog šlaga od 200 gr (preostali deo koji ostane koristimo za ukrašavanje kolača).

Umutiti 500 ml slatke pavlake. Filovati kolač.

Na tacnu staviti red keksa potapa u mleko 4 keksa širine i 5 keksa dužine. Preko staviti fil sa mlevenom plazmom, sloj umućen slatke pavlake, red keksa potapa u mleko, fil od čokolade, sloj umućen slatke pavlake, red keksa potapa u mleko, fil od maline, sloj slatke pavlake. Kolač ukrasiti sa preostalim umućenim šlagom od 200 gr