KEKS KOCKE SA MALINAMA

 

Potrebno je :

800 gr petit keksa

3 dcl mleka

Fil I:

1 litar mleka

15 kašika šećera

2 vanilin šećera

4 pudinga od vanile

250 gr putera ili margarina

Fil od maline:

600 gr malina

100 gr šećera

2 dcl vode

1 puding od maline

Za premazivanje kolača:

200 gr šlag krema u prahu

2 dcl vode

1 čaša (180 gr) kisele pavlake

Priprema:

Skuvati fil sa pudingom. U posudu staviti da vri 8 dcl mleka i 15 kašika šećera. Izmešati 4 pudinga od vanile sa 2 dcl mleka, dodati u mleko koje se kuva i kuvati dok se ne zgusne. Kad se ohladi dodati umućen puter ili margarina. Fil podeliti na 4 dela.

Fil od maline:

Kuvati 700 gr malina, 100 gr šećera i 1 dcl vode. Izmešati 1 puding od maline i 1 dcl vode, dodati u kuvane maline i sve skupa kuvati da se zgusne. Ohladiti i podeliti na 3 dela.

Filovati. U kalup veličine 25x35 cm staviti red keksa umakan u mleko preko 1/4 fila od pudinga preko 1/3 fila od maline. Drugi red keksa, 2/4 fila od pudinga preko 2/3 fila od maline. Treći red keksa, 3/4 fila od pudinga, 3/3 fila od maline. Preko staviti red keksa.

Umutiti 200 gr šlag krema sa 2 dcl vode dodati 1 čašu kisele pavlake. Sve dobro umutiti i premazati kolač.