KOLAČ SA MALINAMA

Za koru:

6 jaja

6 kašika šećera

1 dcl ulja

1 dcl mleka

6 kašika brašna

2 kašike kakaoa

1 prašak za pecivo

Preliv za koru:

2 čokoladnog mleka

Voćni fil:

800 gr malina (koristim zamrznute)

5-6 kašika šećera

3 dcl vode

2 pudinga od maline

Čokoladni fil:

500 ml slatke pavlake

300 gr čokolade

150 gr mlevene plazme

Za premaz kolača:

180 gr šlag krema od čokolade

Priprema:

Umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera, dodati 1 dcl ulja. Mutiti pa dodati 1 dcl mleka, 2 kašike kakaoa, 6 kašika brašna, 1 prašak za pecivo. Dodati na kraju umućena belanca. Lagano varjačom ih sjediniti.

Staviti masu u pleh veličine 20x35 cm prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Pečenu kori preliti sa 2 dcl čokoladnog mleka.

U posudu staviti da se kuva 800 gr malina, 5-6 kašika šećera, 2 dcl vode. Kuvati dok se šećer ne istopi. Umutiti 2 pudinga od maline, 1 dcl vode, dodati u maline i kuvati dok se ne zgusne. Prohladiti i premazati koru.

Umutiti 500 ml slatke pavlake, dodati 300 gr istopljene čokolade i 150 gr mlevene plazme. Fil premazati preko malina.