Posne keks oblande sa džemom

Potrebno je:

2 lista manjih oblandi
400 gr džema od maline
300 gr posnog keksa

Za fil:

120 gr šećera
1 dcl vode
125 gr margarina
2 kašike kakaoa
100 gr mlevenih oraha
100 gr mlevenog keksa


Priprema:


U posudu staviti 120 gr šećera sa 1 dcl vode, kuvati dok se šećer ne istopi dodati kakao, margarin da se istopi.
Skinuti sa vatre i dodati mleveni keks i mlevene orahe. Dobro izmešati.
Oba lista oblande premazati sa džemom pa na jedan list premazane oblande staviti red keksa, preko keksa ceo topao fil pa preko fila drugi red keksa, a na drugi red keksa staviti drugu  oblandu koja je premazana džemom, da džem dodje na keks a gore oblanda
Po želji ukrasiti čokoladom.

Posne medene čoko narandža štanglice

Štanglice idealne za sve vrste slavlja, kada nam je potrebno više vrsta sitnih kolača.



Potrebno je:

Pakovanje gotovih medenih korica ( pakovanje od 3 komada)

Za fil:

300 gr šećera
2 dcl vode
2 zamrznute narandže ( 250 gr )
100 gr čokolade
2 kašike kakaoa
250 gr margarina
300 gr mlevenog posnog keksa
100 gr mlevenih oraha

Za glazuru:

100 gr čokolade
4 kašike ulja

Priprema:

Uzeti 2 narandže, koru  oguliti i ostaviti da se zamrznu.
U posudu staviti šećer, vodu i najsitnije rendane zamrznute narandže. Kuvati dok se šećer ne istopi, dodati kakao, kuvati još 2 minuta povremeno mešati. Dodati čokoladu i margarin da se istopi, skinuti sa vatre i dodati mleveni keks i mlevene orahe. Dobro izmešati i masu podeliti na 2 dela.
Masa dok je još topla filovati korice. Kora, 1/2 fil, kora, 2/2 fila i na vrh staviti treću koru. Opteretiti nečim teškim i ostaviti da se ohladi i stegne.
Kad se kolač ohladi preliti sa čokoladnom glazurom.
Istopiti 100 gr čokolade sa 4 kašike ulja i preliti kolać.

Prhke kiflice sa orasima

Potrebno je:

250 gr putera ili margarina
1 čaša ( čaša od 180 ml) šećera u prahu
1 čaša ulja
1 čaša kisele pavlake
1 jaje
900 gr brašna
1 kesica praška za pecivo

Za fil:

150 gr krupno mlevenih oraha
150 gr kristal šećera
3 kašike cimeta

Priprema:

Umutiti putera  ili margarin sa šećerom u prahu, dodati ulje, kiselu pavlaku, 1 jaje, brašmno i prašak za pecivo.
Zamesiti testo i ostaviti da stane u frižideru 1 sat.
Krupno mlevene orahe, kristal šećer i cimet  staviti u posudu i dobro izmešati.
Podeliti smesu na 4 dela.
Odstajalo testo podeliti na 4 dela. Uzeti jednan deo smese od oraha, polovinu staviti na radnu ploču, preko 1 deo testa i preko testa drugi deo smese od oraha. Valjati oklagijom u krug prečnika 50 cm.
Krug iseći na 16 trouglova. Svaki trougao uviti u kiflicu, staviti u pleh obložen papirom, Tako uraditi i sa preostala 3 dela testa.
Kiflice peći na 180 stepeni 15 minuta.

Keksići punjeni nutelom

Ukusni keksići. Od ove količine testa izadje 16 keksića.

Potrebno je:


115 gr putera
140 gr šećera u prahu
1 jaje
1 kesica vanilin šećera
200 gr brašna
40 gr kakaoa
1 kašika gustina
1/2 kašičice sode bikarbone
1-2 kašike hladne vode

Za punjenje:

nutela

Priprema:

Umutiti puter sa šećerom i vanilin šećerom, dodati 1 jaje, još mutiti pa dodati pomešano skupa brašno kakao, gustin i sodu bikarbonu.
Zamesiti testo i ako je čvrsto po potrebi dodati još 1-2 kašike hladne vode.
Testo zaviti u providnu foliju i ostaviti u frižider da stoji 1 sat.
Odstajalo testo podeliti na 16 delova. Svaki deo malou krug razvaljati na sredini prstom napraviti udubljenje, tu staviti 1 kašičicu nutele, krajeve spojiti i oblikovati kuglicu, staviti na pleh prethodno obložen papirom. Tako uraditi i sa preostalim testom.
Peći na 180 stepeni 10-12 minuta.

Posna pismo pita sa prazilukom i pirinčem

Zanimljiv način savijanja, polubelo brašno, praziluk i integralni pirinač joj daju dobar ukus idealno za dane posta.

Potrebno je:

Za testo:

4 dcl mlake vode
1 kašičica suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
600 gr polubelog brašna tip 850

Za punjnje:

3 struka praziluka
200 gr integralnog pirinča
ulje
so, mleveni biber

Priprema:

Napraviti punjenje za pitu. Pirinač skuvati, oprati hladnom vodom i dobro ocediti od vode. Na 3 kašike ulja pržiti praziluk seckan na kolutiće dok ne omekša. Dodati pirinač, izmešati.  posoliti,  pobiberiti i ostaviti da se ohladi.
U posudu staviti mlaku vodu, dodati šećer i suvi kvasac da stane 5 minuta pa dodati so i brašno. Rukom zamesiti testo da se ne lepi za ruke i dobro izraditi.kuglica.
Izradjeno testo podeliti na 12 loptica. Svaku lopticu razvaljati prečnika 10 cm. Spajati 3 kruga testa premazana sa uljem, treći krug ne premazivati. Ostaviti da stane 15 minuta.
Uzimati testo od spojena 3 kruga,  oklagijom valjati i blago posipati brašnom. Valjati testo da bude prečnika 50 cm, posuti sa uljem 1/4 smese za punjenje, preklopiti krajeve testa prema sredini opet posuti sa malo ulja, preklopiti druga dva krajja testa prema sredini, posuti uljem i uglove zavrnuti prema sredini da se dobije oblik pisma. Staviti u podmazan uljem pleh.
Tako uraditi i sa preostala 3 dela testa.
Savijena pisma premazati uljem i peći na 180 stepeni 30 minuta.
Pečenu pitu preliti sa 1 dcl ključale vode i vratiti u isključenu rernu da bude par minuta.