PITA SA ORASIMA

:

Potrebno je:

Za kore:

200 gr masti

4 kašike šećera

2 jaja

2 dcl mleka

1 kašika suvog kvasca

1 kašičica šećera

700 gr brašna

Za fil:

350 gr mlevenih oraha

300 gr džema od kajsija

250 gr šećera

2 dcl mleka

Priprema:

U 2 dcl mlakog mleka dodati 1 kašičicu šećera i 1 kašiku suvog kvasca. Ostaviti da stane 5 minuta.

Umutiti 200 gr masti sa 4 kašike šećera dodati 2 jaja, mleko sa kvascem i 700 gr brašna. Zamesiti testo oblikovati kuglu uviti u providnu foliju i ostaviti da stane 1 čas u frižideru.

U posudu staviti 250 gr šećera i 2 dcl mleka. Kuvati dok se šećer ne istop,i skinuti sa vatre i dodati 350 gr mlevenih oraha i 300 gr džema od kajsija. sve dobro izmešati. Fil podeliti na 6 delova.

Jednu lopticu testa razvaljati na papir za pečenje veličine pleha 20x35 cm.Pomoću papira prebaciti  razvaljanu koricu u pleh prethodno podmazan uljem. Premazati koricu sa 1 delom fila. Staviti 2 koricu pa fil i tako redom. Na kraju staviti 7 koricu. Izbockati kolač sa čačkalicom. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Pečenu pitu prevrnuti na tacnu donji deo da je gore. Premazati džemom i posuti mlevenim orasima.