Karamel rolnice s cimetom

Potrebno je:


2,5 dcl mleka
3 kašike šećera
1 kašika suvog kvasca
2 jaja
1/2 dcl ulja
1/2 kašičice soli
1 vanilin šećer
600 gr brašna


Za premazivanje:


50 gr margarina
100 gr šećera
1,5 kašika cimeta
80 gr seckanih oraha

Za karamel:

200 gr šećera
3 dcl vode
200 gr margarina

Priprema:

U 2,5 dcl mlakog mleka staviti 3 kašike šeće, vanilura i 1 kašiku suvog kvasca. Da stane 5 minuta pa dodati ulje, so, jaja i brašno. Zamesiti testo izraditi i ostaviti da nadolazi.
U suvu posudu staviti 200 gr šećera i karamelisati, dodati 3 dcl vode kuvati dok se šećer ne istopi pa dodati 200 gr margarina da se istopi.
Smesu staviti u tepsiju prečnika 32 cm.
Nadošlo testo podeliti na 2 dela. Oba dela testa razvaljati u ploču veličine 25 x 35 cm, premazati obe ploće testa sa 50 gr omekšalog margarina i posuti sa 100 gr šećera i 1,5 kašiku cimeta. Oba testa urolati i seći kolutiće 2 cm debljine, redjati u tepsiju sa karamelom.
Ostaviti da stane 15 minuta i peći na 180 stepeni 30 minuta.