Integralni prutići

Potrebno je:


3 dcl mlake vode
1 kašika suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
4 kašike ulja
250 gr integralnog pšeničnog brašna
250 gr belog brašna

Za premazivanje:

1/2 dcl vode
4 kašike brašna
1 kašičica soli

Priprema: 15 minuta
Na čekanju: 60 minuta
Pečenje: 30 minuta

U mlaku vodu staviti šećer i kvasac, da stane 5 minuta pa dodati ulje, integralno i belo brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi.
Nadošlo testo podeliti na 8 delova, svaki deo razvaljati veličine 25x 10 cm. Dužim delom urolati,  uvrnuti kao uže i staviti u kalup prethodno obložen papirom.
Ostaviti da stanu 30 minuta.
Za to vreme napraviti premaz. Umutiti 1/2 dcl vode sa 4 kašike brašna i 1 kašičicom šećera da masa bude glatka.
Odstajale prutiće peći na 180 stepeni 30 minuta. Posle pečenja od 20 minuta prutiće išarati umućenim premazom i peći još 10 minuta.