Čoko malina kocke

Potrebno je:

Za koru:

3 jaja
200 gr šećera
1 kesica vanilin šećera  ( 10 gr)
1 dcl ulja
1 dcl mleka
2 pudinga od čokolade
1 kašika kakaoa
200 gr brašna
1 kesica praška za pecivo
400 gr malina

Za fil 1:

3 dcl slatke pavlake
200 gr čokolade

Za fil 2:

100 gr šlag krema u prahu
1,5 dcl vode
čokolada za ukrašavanje

Priprema:

U mutiti 3 žumanceta sa 200 gr šećera i 1 kesicom vanilin šećera, dodati ulje, mleko, prah od čokoladnog  pudinga, brašno, kakao, prašak za pecivo i sneg od umućena 3 belanceta.
Masu izmešati, staviti u kalup veličine 20x30 cm prethodno pouljen i posut brašnom. Po vrhu rasporediti 400 gr malina. Peći na 180 stepeni 25-30 minuta.
Dok se kora peče i hladi napraviti fil 1. U posudu staviti slatku pavlaku, dodati kockice čokolade i kuvati na tihoj vatri ( masa ne sme da provri), dok se čokolada ne istopi. Dobro ohladiti u frižideru najmanje 2-3 sata, umutiti mikserom i premazati hladnu koru.
Umutiti šlag krem u prahu sa vodom i premazati preko prvog fila. Ukrasiti rendanom čokoladom.
Ohladiti i seći na kocke.

Sirup od maline

Ovo je jako dobar sirup koji pravim svake godine. Sirup možemo razrediti gaziranom vodom ili običnom vodom.

Potrebno je:

3 kg malina
2 litra vode
šećer ( oko 4 kg)
3 kesice limuntosa ( 30 gr)

Priprema:

Za pripremanje ovog sirupa koristim pasirku za paradajz i meko voće i plastično sito.
Maline oprati dobro ocediti staviti u posudu, izgnječiti ih spravicom za gnječenje krompira, dodati 3
kesice limuntosa i 2 litra hladne vode.
Ostaviti da stoji 24 časa, staviti na vatru da provri i dok je masa topla ispasirati na spravici  za pasiranje i dobijenu tečnost procediti na sito. Raditi dok je masa topla bolje se pasira i cedi.
Na svaki dobijeni litar tečnosti staviti 1 kg šećera.
Staviti na vatru i kad provri kuvati 3-4 minuta. Penu na vrhu skinuti i sirup sipati u zagrejane staklene flaše prethodno oprane i sterilisane u rerni na 100 stepeni 20 minuta.
Flaše  zatvoriti zatvaračima pokriti stolnjakom i ostaviti da se ohlade.

Bronhi kocke

Potrebno je:

Za koru:

2 čaše ( od 2 dcl) brašna
1 čaša šećera
1/2 čaše ulja
1/2 čaše kakaoa
2 čaše soka iz kompota od višanja
2 kašike sirćeta
1 kesica praška za pecivo
prstohvat soli

Preliv za koru:

1 dcl vode
3 kašike kakaoa
5 kašika šećera

Fil prvi:

200 gr čokolade
3 dcl slatke pavlake

Fil drugi:

2 dcl slatke bavlake
100 gr bronhi bombona


Priprema:

Napraviti koru. U posudu staviti brašno, šećer, ulje, kakao, kompot, prašak za pecivo, sirće i umutiti mikserom da se sastojci sjedine.
Masu staviti u kalup dimenzije 20x30 cm prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni 25-30 minuta.
U posudu staviti 1 dcl vode, 3 kašike kakaoa, 5 kašika šećera i kuvati dok se šećer ne istopi i toplim preliti koru i ostaviti da se ohladi.
U posudu staviti 3 dcl slatke pavlake dodati 200 gr čokolade i kuvati dok se čokolada ne istopi ( masa ne sme da proključa). Dobro ohladiti i umutiti mikserom i premazati koru.
U posudu staviti 100 gr seckanih bronhi bombona i 2 dcl slatke pavlake, kuvati dok se bonbone ne istope ( masa ne sme da provri), dobro ohladiti i umutiti mikserom.
Premazati preko fila od čokolade.
Ukrasiti kolač rendanom čokoladom.

Hrono proja sa spanaćem

Odlična proja za doručak ko je na Hrono režimu ishrane

Potrebno je:

200 gr seckanog ocedjenog spanaća
200 gr sitnog sira
150 gr ovsenog brašna
150 gr ječmenog brašna
100 gr prosa
2 kašike mlevenog lana
1/2 dcl istopljene masti
1 kesica praška za pecivo
morska so
gazirana voda

Za posipanje:

semenke susama

Priprema:

Spanać sitno iseckati posoliti da stane 5-10 minuta i ocediti.
Proso i semenke lana samleti u električnom mlinu za kafu.
U posudu staviti spanać, sir, ovseno, ječmeno brašno, mleveni proso i lan, istopljenu mast, so, prašak za pecivo. Izmešati i dodati gaziranu vodu, zamesiti testo gustine kao i za običnu proju.
Staviti u kalup prečnika 30 cm, prethodno podmazan sa masti.
Po vrhu posuti semenkama susama i peći na 200 stepeni 30-35 minuta. Prohladiti i iseći na kocke.

Medene susam kuglice

Potrebno je:

250 gr susama
100 gr meda
100 gr putera ili margarina
1 kašičica djumbira u prahu
1 kašičica cimeta
mleveni orasi


Priprema:

Rernu zagrejati na 200 stepeni. Susam staviti u tepsiju pa uzagrejanu rernu i peći 10 minuta uz povremeno mešanje.
Ohladiti i samleti u električnom mlinu za kafu.
Na tihoj vatri istopiti med i puter, dodati djumbir i cimet i staviti u mleveni susam, izmešati da se dobro sjedini i ostaviti da stoji u frižideru 1 sat.
Od odstajale mase praviti kuglice i uvaljati u mlevene orahe.

Čoko mini tortice

Potrebno je:

100 gr mlevenog keksa
20 gr putera
4 kašike soka od narandže
300 gr višanja
3 kašike šećera
2 kašike gustina
150 gr šlag krema u prahu
200 gr čokolade
100 gr kisele pavlake

Priprema:

U posudu staviti mleveni keks, dodati istopljeni puter i sok od narandže. Uzeti 4 kalupića bez dna samo obruč prečnika 8 cm a visine 4 cm, staviti ih na papir za pečenje.
Masu od mlevenog keksa rasporediti u kalupiće i rukama istanjiti po dnu kalupića.
U posudu staviti višnje dodati 3 kašike šećera i kuvati dok se šećer ne istopi. Procediti i u sok od višanja staviti 2 kašike gustina i kuvati dok se ne zgusne. Toplo rasporediti u kalupiče po sloju od mlevenog keksa a preko poredjati višnje.
Umutiti šlag sa 2 dcl vode, dodati 100 gr kisele pavlake. Od ove mase odvojiti 10 kašika za ukrašavanje tortica, u preostalu masu do

dati 100 gr istopljene čokolade i 50 gr rendane čokolade.
Masu sa čokoladom staviti preko višanja.
Ostaviti 3-4 sata  u frižideru,  izvaditi tortice iz kalupa i ukrasiti sa odvojenim belim šlagom i 50 gr istopljene čokolade.