Hrono pitice

Potrebno je:

Za testo:

200 gr speltinog brašna
100 gr ječmenog brašna
so
mlaka voda oko 1,5 dcl

Potrebno još:

mladi sir
spanać
6 kašika rastopljene masti

Priprema:

Zamesiti testo izraditi podeliti na 6 delova, da stane 10 minuta pa oklagijom valjati, radnu površinu posipati ječmenim brašnom.Razvaljati u krug prečnika 45 cm, premazati sa rastopljenom masti ( 1 kašika)  posuti sa sirom i seckanim spanaćem prethodno iseckan, posoljen i dobro ocedjen od tečnosti. Kad se ispeče preliti sa 1 dcl prokuvane vode vratiti u isključenu rernu da stoji 5 minuta.

Brze hrono pogačice

Pogačice koje su mekane i sledeći dan.

Potrebno je:

100 gr ovsenog brašna
100 gr ječmenog brašna,
100 gr heljdinog brašna
150 gr raženog brašna
2 kašike ovsenih mekinja
2 kašike mlevenog lana
2 kašike mlevenog suncokreta
2 kašike istopljene masti
so
1 kašičica suvog origana
1/2 kesice praška za pecivo
4 dcl gazirane vode

Priprema:

Zamesiti sastojke i kašikom vaditi testo ( testo se lepi za ruke pa kašikom) na podmazanu posudu ili posudu obloženu papirom. Posuti pogačice susamom i peći.

Hrono palačinke

Potrebno je:

10 kašika heljdinog brašna
5 kašika ovsenog brašna
5 kašika raženog brašna
1 kašika mlevenog lana
1 kašika mlevenog suncokreta
2 kašike istopljene masti
so
gazirana voda

Priprema:

U posudu staviti heljdino, ovseno, raženo brašno, mleveni lan i suncokret, so. Zamesiti gazoranom vodom do željene  gustine da stane 20 minuta. Po potrebi pred prženje dodati još gazirane vode, jer masa stajanjem dobije na gustini.

Uskršnji ružićasti venac

Potrebno je:

Za testo:

2,5 dcl mleka
100 gr šećera
1 kašika suvog kvasca
5 kašika ulja
1 jaje
1 belance
650 gr brašna
1/2 kašičice soli

Za punjenje:

5 dcl mleka
5 kašika šećera
1 puding od jagode
5 kašika kokosa

Za premazivanje:

1 žumance
1 kašika ulja
50 gr putera

Za premazivanje pečenog venca:

150 gr šećera u prahu
1 kašika ulja
1 kašika soka od limuna
2 kašike vode

Priprema:

U posudu staviti 2,5 dcl mlakog mleka, 100 ge šećera i 1 kašiku kvasca, da stane 5 minuta pa dodati ulje, 1 jaje, 1 belance, so i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi.
Za to vreme napraviti punjenje.
U posudu staviti 4 dcl mleka i 5 kašika šećera da se kuva. Umutiti 1 dcl mleka sa 1 pudingom od jagode dodati u prokuvano mleko i kuvati kad se zgusne dodati 5 kašika kokosa. Ostaviti da se ohladi.
Nadošlo testo izraditi i podeliti na 3 dela. Sva tri dela razvaljati u ploču veličine 15x60 cm, premazati sa ohladjenim pudingom i uviti, prvo krajeve saviti do pola i opet jednom previti. Sve tri dugačka pruta premazati istopljenim puterom i uviti u pletenicu.
Staviti u kalup za kuglof prečnika 26 cm,  pretodno podmazan puterom. Umutiti 1 žumance sa 1 kašikom ulja premazati venac i ostaviti da stane 30 minuta.
Peći na 170 stepeni 40 minuta.
U posudu staviti 150 gr šećera u prahu. Skupa da provri 1 kašika ulja, 1 kašika limunova soka i 2 kašike vode, dodati u đećer u prahu i umutiti da se sjedini. Premazati topao pećen venac

Brza torta sa turskim keksom

 Torta koja se brzo pravi, nema kuvanja fila, nema natapanja keksa u mleko ili sok, samo se keks premaže filom, ostavi preko noći da kes upije fil.
Za tortu je potreban turski keks, to je  petit beure koji  unutar keksa ima  čokoladni sloj.



Potrebno je:

600 gr turskog keksa  ( 2 pakovanja)
1 kg kisele pavlake
250 gr šećera

Za ukrašavanje:

200 gr šlag krema u prahu
3 dcl gazirane vode


Priprema:


U posudu staviti kiselu pavlaku i šećer. Da stane 10 - 15 minuta, uz povremeno mešanje da se šećer istopi.
Na tacnu staviti 15 komada keksa 3 x 5, premazati sa 3-4 kašike kisele pavlake, opet red keksa, pavlaka i tako redom.
Torta ima 8 reda keksa i 8 slojeva fila.
Umutiti šlag krem sa gaziranom vodom i ukrasiti tortu, ostaviti da odstoji preko noći pa koristiti.

Torta sa čajnim kolutićima

Brzo se pravi i jako ukusna.

Potrebmno je:

700 gr čajnih kolutića
3 dcl soka od narandže
4 dcl slatke pavlake
300 gr čokolade + 50 gr čokolade

Za ukrašavanje:

200 gr čokolade

Priprema:

Napraviti fil.
U posudu staviti slatku pavlaku i 300 gr čokolade izlomljene u kockice. Grejati na tihoj vatri ( masa ne sme da provri) muteći dok se čokolada ne istopi.
Ostaviti da se dobro ohladi u frižideru 2 sata pa umutiti mikserom 2-3 minuta.
Čajne kolutiće podeliti na 3 dela u jednom sloju torte potrebno je 14 čajnih kolutića. Torta ima 3 sloja čajnih kolutića i 3 sloja fila.
Čajne kolutiće potapati u sok od narandže i poredjati jedan sloj, premazati sa 1/3 fila, red kolutića, 2/3 fila, red kolutića 3/3 fila. Trećim delom fila premazati tortu i okolo.
Kada poredjamo drugi red čajnih kolutića istopiti 50 gr čokolade i kašičicom staviti u udubljenja svih kolutića ( možemo staviti čokoladu u udubljenja sva 3 reda čajnih kolutića, ja sam samo u drugoi red).
Da malo stane da se čokolada stegne pa filovati.
Okolo torte napraviti čokoladnu tarabicu.
Uzeti foliju, onu pucketavu providnu što se u nju umotavaju neki uredjaji.
Na jednu stranu ima ispupčenje na drugu nema.
Foliju iseći makazama dimenzije visine torte i obima. Istopiti 150 gr čokolade sa 4 kašike ulja i špatulom razmazati po foliji i to na onaj deo sa ispupčenjem, ostaviti na sobnoj temperaturi stegne , ne mnogo. Uzeti foliju sa jedne i druge strane i obmotati tortu, ostaviti da stane 10-15 minuta i pažljivo odlepiti foliju od čokolade. Po vrhu torte posuti mlevene čajne kolutiće i ukrasiti šarenim bonbonama.

Posne kocke sa narandžom

Jako ukusan postan kolač.

Potrebno je:

Za koru:

10 kašika ulja
12 kašika šećera
20 kašika gazirane vode
10 kašika mlevenih oraha
20 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo

Za fil:

400 gr šećera
3 dcl vode
250 gr margarina
150 gr čokolade
2 zamrznute rendane narandže
200 gr mlevenog keksa
200 gr mlevenih oraha

Za glazuru:

150 gr bele čokolade
4 kašike ulja
20 gr margarina

Priprema:

U mutiti mikserom šećer, ulje, gaziranu vodu, mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo.
Masu staviti u kalup veličine 27 x 37 cm prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni 25 minuta.
Pečenu koru ohladiti.
Napraviti fil.
U posudu staviti šećer sa vodom kuvati dok se šećer ne istopi dodati margarin i čokoladu da se istopi, 2 zaledjene najsitnije rendane narandže. Kuvati 2-3 minuta, skinuti sa vatre i dodati mleveni keks i mlevene orahe.
Masu ohladiti da bude mlaka i premazati koru.
Istopiti čokoladu sa uljem i margarinom i preliti kolač. Kad se stegne seći na kocke.