Sočne ružice sa orasima i kakaom

 

Potrebno je:

Za testo:

2 jaja

4 šoljice (šoljice od 1 dcl) mleka

1 kašičica suvog kvasca

2 kašike šećera

2 šoljice ulja

oko 850 gr brašna

Za premazivanje testa:

4 kašike putera

Za filovanje:

150 gr mlevenih oraha

2 kašike kakaoa

4 kašike šećera

Za sirup:

700 gr šećera

1 litar vode

2 vanilin šećera

Priprema:

U 4 šoljice mlakog mleka staviti 1 kašičicu suvog kvasca i 2 kašike šećera. Da stane 5 minuta dodati 2 jaja, 2 šoljice ulja i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da stane 30 minuta.

Testo podeliti na 2 dela. Razvaljati jedan deo testa u ploču veličine 25x40 cm. Premazati sa 2 kašike istopljene putera i posuti sa 1/2 smese od 150 gr mlevenih oraha i 2 kašike kakaoa. Testo urolati i seći kolutiće debljine 1,5 cm i redjati ih u podmazan pleh. Tako uraditi i sa drugom polovinom testa. Izadje oko 38 kolutića. Ostaviti da stane 30 minuta i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.

Za to vreme skuvati sirup od 700 gr šećera, 1 litar vode i 2 vanilin šećera. Kuvati od kad provri 5 minuta. Toplim sirupom preliti topao kolač i ostaviti da kolač upije sirup.