Pita sa jabukama

Potrebno je:

3 jaja

5 šoljica (šoljica od 1 dcl) šećera

2 šoljice ulja

3 šoljice vode

7 šoljica oštrog brašna

1 prašak za pecivo

Za fil:

1,5 kg rendani kiselih jabuka

3 šoljice šećera

1 kašičica djumbira u prahu

1 kašičica cimeta

1 kesica vanilin šećera

Prprema:

Jabuke oguliti izrendati posuti sa 3 šoljice šećera, da stane 15 minuta i jabuke ocediti od tečnosti i dodati djumbira, cimet, vanilu i sve izmešati.

Umutiti 3 jaja sa 5 šoljica šećera, 2 šoljice ulja, dodati 3 šoljice vode, 7 šoljica oštrog brašna i prašak za pecivo. Sve dobro umutiti i 1/2 smese staviti u pleh 23x33 cm, prethodno podmazan uljem i posut brašnom. Peći na 180 stepeni da se malo zapeče pa staviti jabuke, preko njih 2/2 testa i sve skupa peći dok se ne ispeče. Pečenu pitu posuti šećerom u prahu.