Cvekla u tegli

 

Potrebno je:

3 kg cvekle

300 gr šećera

75 gr soli

5 dcl vinskog sirćeta

1,5 litar vode

Priprema:

Cveklu oprati, oguliti i iseći na listiće.

Staviti u posudu dodati, šećer, so,sirće i vodu.

Kuvati poklopljeno dok cvekla ne omekša po vašoj želji mekša ili tvrdja.

Kuvanu cveklu toplu stavljati u sterilisane tegle. kad tegle napunimo sa cveklom preliti ih tečnosti iz cvekle. Zatvoriti zatvaračima. rernu zagrejati na 100 stepeni, staviti zatvorene tegle grejati 5 minuta, isključiti rernu i ostaviti u njoj da se ohlade tegle.