Za koru:
5 belanaca
250 gr šećera
1 kašika soka od limuna
Za fil1:
5 žumanaca
5 kašika šećera
5 kašika gustina
5 dcl mleka
200 gr putera ili margarina
100 gr pečenih mlevenih lešnika
Za fil 2:
500 ml slatke pavlake
250 gr čokolade
Priprema:
Umutiti 5 belanaca sa 250 gr šećera i 1 kašikom soka od limuna. Staviti na pleh obložen papirom veličine 20x35 cm. Staviti u rernu zagrejan na 100 stepeni i sušiti 2 sata.
Staviti da se greje 4 dcl mleka. Umutiti 5 žumanca sa 5 kašika šećera, 5 kašika gustina, 1 dcl mleka. Dodati u zagrejano mleko i kuvati da se zgusne. Ohladiti i dodati umućen puter ili margarin i 100 gr pečenih mlevenih lešnika.
U posudu staviti 500 ml slatke pavlake i 250 gr čokolade. Kuvati na slaboj vatri dok se čokolada ne istopi ( ne sme da provri). Dobro ohladiti 2-3 sata u frižideru pa umutiti mikserom da dobijemo finu kremu.
Preko hladne kore staviti fil I, pa preko čokoladni fil. Kolač posuti mlevenim lešnicima i rendanom čokoladom.
Нема коментара :
Постави коментар