SALČIĆI

 

Potrebno je:

Za testo:

2,5 dcl belog vina

1 dcl ulja

3 žumanceta

čašica od 0,3 dcl rakije

600 gr brašna

Za premazivanje:

400 gr mlevenog sala

150 gr brašna

Potrebno još:

džem od šljiva

šećer u prahu

jedan vanilin šećer

Priprema:

U salo dodati brašno i izmešati.

Izmešati belo vino, ulje, rakiju, žumanca. Dodati u brašno i zamesiti testo.

Izraditi testo i tanko razvaljati.

Premazati sa salom izmešani sa brašnom. Urolati i savijati rolat sa 1 i 2 strane da se dobije kocka. Uviti u providnu foliju i ostaviti u frižider da prenoći.

Sutradan testo razvaljati prst debljine, iseći kocke. Na svaku kocku staviti 1 kašičicu džema. Presaviti staviti na pleh i peći na 200 stepeni oko 25-30 minuta. Pečene salčiće posuti šećerom u prahu pomešano sa vanilom