SLADOLED TORTA SA KEKSOM

 

Za beze koricu:

5 belanaca

250 gr šećera

1 kašika soka od limuna

Za fil:

5 žumanaca

5 kašika šećera u prahu

250 gr putera ili margarina

200 gr šećera u prahu

1 litar mleka

1 puding od vanile

1 puding od čokolade

1 puding od maline

250 gr petit keksa

2 dcl mleka za natapa je keksa

200 gr šlag krema u prahu

3 dcl gazirane vode

Priprema:

Umutiti 5 belanaca sa 250 gr šećera dodati 1 kašiku soka limuna i još par minuta mutiti. Masu staviti u kalup obložen papirom veličine 20x35 cm. Koru sušiti na 100 stepeni 2 časa.

Umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera u prahu. Kuvati na pari da se zgusne. Ohladiti i dodati 250 gr putera ili margarina umućen sa 200 gr šećera u prahu. Dobro umutiti.

U 330 ml mleka izmešati 1 puding od vanile. Kuvati dok se ne zgusne. Ohladiti. U 330 ml mleka izmešati 1 puding od čokolade. Kuvati da se zgusne i ohladiti. U 330 ml mleka izmešati 1 puding od maline kuvati da se zgusne i ohladiti. Masu sa margarinom i žumancima podeliti na 3 dela i u 1 deo dodati kuvani puding od vanile. U 2 deo dodati kuvani puding od čokolade i u 3 deo kuvani puding od maline.

Filovati: na beze koricu staviti fil sa pudingom od vanile, po filu poredjati petit keks potapa u mleko, pa fil od čokolade, pa red keksa potapa u mleko, pa fil sa pudingom od maline. Umutiti 200 gr šlag krema sa 3 dcl gazirane vode i premazati