PUNČ KOCKE

 

Potrebno je:

Za kore:

4 jaja

5 šoljica šećera(šoljica od 1 dcl)

2 šoljice ulja

3 šoljice mleka

8 šoljica brašna

1 prašak za pecivo

Potrebno još:

džem od maline ili višnje

5 dcl sirupa od maline ili višnje

250 gr margarina

2 kašike ruma

Za glazuru:

200 gr šećera u prahu

3 kašike vode

1 kašika soka od limuna

par kapi crvene prehrambene boje

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje još mutiti pa dodati mleko, brašno i prašak za pecivo. Dobro umutiti.

Masu podeliti na 3 dela. Ispeći 3 kore u plehu veličine 20x35 cm prethodno obložen papirom za pečenje. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta.

Jednu koru iseći na kockice. U posudu staviti sirup od maline i margarin. Kuvati da se margarin istopi pa dodati 2 kašike ruma. Ovim preliti kockice kore i izmešati.

Uzeti 1 koricu premazati džemom od maline ili višnje, preko staviti celu masu od kockica kore i sirupa. Drugu koru premazati džemom i staviti preko da džem dodje dole. Opteretiti nečim teškim i ostaviti da se ohladi.

U posudu staviti šećer u prahu. Staviti da provri 3 kašike vode, 1 kašika soka od limuna preliti šećer i umutiti.Na kraju dodati par kapi crvene prehrambene boje. Preliti kolač i uglačati vlažnim nožem