Voćna torta sa gotovim korama

Ovo je super voćna torta kada nemamo vremena da pečemo kore već koristimo Vincinni svetle kore za tortu. Torta je dosta velika.

Potrebno je:

1 pakovanje Vincinni svetle kore za tortu od 700 gr

Za fil prvi:

700 gr kisele pavlake sa 20% mm

250 gr šećera u prahu
300 gr mlevenog plazma keksa

Za fil drugi:

1 kg malina (koristim zamrznute)
10 kašika šećera
2 dcl vode
2 pudinga od maline

Za fil treći:

500 gr belog šlag krema u prahu
5 dcl gazirane vode


Priprema:

Prvi fil: U posudi izmešati kiselu pavlaku i šećer u prahu, dodati mlevenu plazmu i sve izmešati.
Drugi fil: U posudu stavoto 1 kg malina i 10 kašika šećera. Kuvati dok se šećer ne istopi. Izmešati 2 pudinga sa 2 dcl vode, dodati u maline i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
Treći fil: Umutiti 500 gr šlag krema sa 5 dcl gazirane vode. Od ovog šlaga uzeti 6 kašika i dodati u fil sa plazmom i izmešati.
Filovati. Kore su mekane nema potrebe ih prskati mlekom ili sokom.
Na tacnu staviti koru, preko premazati sa 1/3 prvog fila, 1/3 drugog fila pa 1/3 trećeg fila. Preko staviti drugu koru pa fil 1,2,3, treća kora fil 1,2,3.

Štrudla sa susamom

Potrebno je:

Za testo:

3 dcl mleka
60 gr šećera
1 kašika suvog kvasca
80 ml ulja
1 jaje
750 gr brašna TIP 400 meko

Za fil:

200 gr pečenog mlevenog susama
200 gr šećera
2 dcl mleka
2 kašike kakaoa
100 gr suvih  pšeničnih klica

Za premazivanje:

50 gr margarina ili putera


Priprema:

U 3 dcl mlakog mleka staviti šećer i suvi kvasac i ostaviti da stane 5 minuta.
U posudu staviti 1 jaje, dodati 80 ml ulja, mleko sa kvascem i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da raste.
Za to vreme napraviti fil. Susam staviti u tepsiju pa u rernu i peći da blago porumeni uz povremeno mešanje. (paziti da se ne prepeče). Ostaviti da se ohladi.
Pečeni susam samleti u električnom mlinu za kafu.
Mleveni susam i 200 gr šećera preliti sa 2 dcl vrelog mleka. Dodati 2 kašike kakaoa i 100 gr pšeničnih klica. Ostaviti da stane 5 minuta da pahuljice upiju tečnost.
Nadošlo testo izraditi podeliti na 2 dela. Oba dela razvaljati u ploču veličine 45 x 35 cm. Premazati sa istopljenim margarinom i filom. Uviti u štrudlu. Obe štrudle staviti u pleh obložen papirom. Ostaviti da stanu 20-30 minuta, premazati istopljenim margarinom, izbockati štapićem za ražnjiće i peći na 180 stepeni 30 minuta, Pečene štrudle posuti šećerom u prahu.

Bounty štanglice

Potrebno je:

Za prvi sloj:

150 gr šećera
2 dcl vode
125 gr margarina
100 gr crne čokolade
1 kašika kakaoa
300 gr mlevenog keksa

Za drugi sloj:

200 ml slatke pavlake
150 gr bele čokolade
125 gr margarina
150 gr kokosa
1 dcl vrele vode

Glazura:

100 gr crne čokolade
100 ml slatke pavlake


Priprema:

U posudu staviti kokos i preliti sa 1 dcl vrele vode, izmešati i ostaviti da se ohladi i kokos upije vodu.
U posudu staviti 150 gr šećera, 2 dcl vode, kuvati dok se šećer ne istopi, dodati margarin i čokoladu da se istopi. Skinuti sa vatre i umešati mleveni keks i kakao. Nekad je potrebno više keksa zavisi koji koristite.
Masu toplu staviti u kalup veličine 20 x 30 cm i izravnjati.
U posudu staviti 200 ml slatke pavlake,150 gr bele čokolade i 125 gr margarina. Kuvati na tihoj vatri da se čokolada i margarin istopi ( paziti da masa ne provri). Ostaviti na hladnom mestu da se dobro ohladi i mikserom umutiti u čvrstu masu pa dodati kokos. Izmešati i staviti na tamni prvi sloj.
U posudu staviti 100 gr crne čokolade, 100 ml slatke pavlake. Na tihoj vatri otopiti i preliti kolač

Oblande sa kiselom pavlakom i napolitankom

Potrebno je:

1 pakovanje većih oblandi
400 gr šećera
400 gr kisele pavlake
250 gr margarina
300 gr mlevenog plazma keksa
200 gr mlevenih napolitanki sa lešnikom


Priprema:

U posudu staviti šećer, kiselu pavlaku i margarin isečen na kockice. Kuvati na tihoj vatri dok se šećer ne istopi, skinuti sa vatre i dodati mlevenu plazmu i mlevene napolitanke.
Izmešati podeliti na 4 dela i filovati oblande. Opteretiti nečim teškim i ostaviti da se stegnu pa seći na štanglice.

Čokoladne kocke sa višnjama

Potrebno je:

Za koru:

5 kašika džema od višanja ( može i neki drugi)
200 gr šećera
4 dcl  gazirane vode
300 gr brašna
1 kašika kakaoa
1 kašičica sode bikarbone
1 kašika soka od limuna
200 gr keksa
1 dcl mleka za prelivanje pečene kore

Za fil od višanja:

700 gr višanja
10 kašika šećera
1 dcl vode
2 pudinga od vanile

Za glazuru:

100 gr čokolade
4 kašike ulja


Priprema:

U posudu staviti džem, šećer, gaziranu vodu, sodu bikarbonu kakao i  sok od limuna. Dobro umutiti mikserom, pa dodati 200 gr lomljenog keksa. Masu staviti u pleh veličine 20 x 30 cm, prethodno pouljen i posut brašnom. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Pečenu toplu koru preliti sa 1 dcl mleka.
Fil od višanja: U posudu staviti  700 gr višanja i 10 kašika šećera. Staviti na vatru da se kuva dok se šećer ne istopi, pa štapnim mikserom izblendirati. Vratiti na vatru pa dodati umuće puding sa vodom i kuvati dok se ne zgusne. Prohladiti i premazati koru. Ostaviti da se ohladi.
Istopiti čokoladu sa uljem i preliti preko kolača.

Pasulj salata za zimnicu

Potrebno je:

1,5 kg crvenog pasulja
4 lista lovora
1 kg crvenog luka
2 kg crvene paprike
2 kg paradajza
3 dcl ulja
1 glavica belog luka
1  veza peršuna
3-4 feferone
2 kašike soli
3 kašike šećera
1 kašika mlevenog zrna korijandera
1 dcl jabukovog sirćeta


Priprema:

Pasulj oprati naliti sa vodom i ostaviti da stoji preko noći.
Sutradan vodu odliti doliti novu i kuvati od kad provri 10 minuta. Odliti opet vodu doliti novu, dodati lovorov list i kuvati dok se ne skuva a zrna ostaju cela da se ne raspadnu. Kad se skuva ocediti od tečnosti.
Crveni luk iseći na kockice, papriku iseći na kockice. Paradajz oguliti i iseći.
Na ulju malo pržiti crveni luk pa dodati seckanu papriku, paradajz, beli luk protisnut na spavicu, seckani peršun, seckanu feferonu, 2 kašike soli, 3 kašike šećera. Kuvati 30 minuta uz povremeno mešanje. Dodati kuvan ocedjen pasulj, mleveni korijander i jabukovo sirće. Kuvati još 10 minuta i stavljati u zagrejane sterilisane tegle. Napunjene tegle dobro zatvoriti staviti u zagrejanu rernu na 100 stepeni. Grejati 10 minuta, rernu isključiti i ostaviti tegle u rerni dok se ne ohlade.

Pita zeljanica sa integralnim pšeničnim brašnom

Potrebno je:

300 gr integralnog pšeničnog brašna
300 gr belog pšeničnog brašna
1 kašičica soli
3,5 dcl mlake vode

Za fil:

500 gr seckane, ocedjene od tečnosti blitve
250 gr sitnog sira
2 jaja
ulje za posipanje razvučenih kora

Priprema:

U posudu staviti obe vrste brašna i so. Dodavati malo po malo mlake vode i zamesiti testo. Testo dobro izraditi i podeliti na 4 dela.
Svaki deo testa razvaljati u krug od 10-15 cm, premazati uljem, pokriti providnom folijom i ostaviti da stane 1 sat.
Za to vreme napraviti fil. Blitvu oprati sitno iseckati posoliti, da stane 10-15 minuta i dobro rukama ocediti od tečnosti. Dodati sitni sir i jaja. Po potrebi dodati još soli.
Od odstajalog testa uzeti 1 krug staviti na stolnjak i vući u krug dok kora ne bude prozirna. Zadebljale krajeve kore odseći nožem. Razvučenu koru posuti uljem pa staviti 1/4 fila po celoj kori. Pomoću stolnjaka koru urolati uviti u krug pa u tepsiju obloženu papirom ili pouljenu.
Tako uraditi i sa preostala 3 kruga testa. Urolane kore stavljati okolo prethodne kore.
Peći na 180 stepeni oko 30 minuta.