Limun keksići

Super keksići uz čaj i kafu. Od ove količine testa izadje 36 keksića.


Potrebno je:

100 gr putera
100 gr šećera
1 jaje
prstohvat soli
kora i sok 1 limuna
1 kašičica praška za pecivo
300 gr brašna

Za uvaljivanje:

50 gr kristal šećera
50 gr šećera  u prahu

Priprema:

U posudu staviti 100 gr putera, 100 gr šećera i mutiti da bude penasto, dodati 1 jaje, prstohvat soli, sok i rendanu koricu 1 limuna, prašak za pecivo i brašno.
Zamesiti testo i ostaviti da stane u frižideru 1 sat.
Od stajalo testo podeliti na 36  delova. Od svakog dela oblikovati kuglicu koju prvo uvaljati u kristal šećer pa u šećer  u prahu. Kuglice staviti u pleh prethodno obložen papirom.
Peći na 180 stepeni 10-12 minuta.