Uskršnji slani mafini

Potrebno je:

2 dcl mleka
1 kašika suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 dcl ulja
1 kašičica soli
1 jaje
500 gr brašna

Za punjenje:

200 gr sitnog sira

Za premazivanje:

1 žumance
1 kašika ulja
semenke susama

Priprema:

U 2 dcl mlakog mleka staviti 1 kašiku suvog kvasca, 1 kašičicu šećera, da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, 1 dcl ulja, so i brašno.
Zamesiti testo izraditi i ostaviti da nadolazi.
Nadošlo testo podeliti na 12 delova. Svaki deo razvaljati tanko u pravouganik, nožem do pola iseckati, na drugu polovinu staviti 1 kašiku sira. Uviti u rolnicu pa u krug. Staviti u kalup za mafine prethodno podmazan ulje.
Izmešati 1 žumance sa 1 kašikom ulja premazati mafine, posuti susamom da stanu 20 minuta i peći na 180 stepeni 25 minuta.