Hrono mafini sa koprivom

Potrebno je:

100 gr heljdinog brašna
100 gr raženog brašna
1/2 dcl istopljene masti
1 kašičica soli
3 žumanca
4 dcl gazirane vode
200 gr obarene iseckane koprive ( može spanać ili blitva)
1 prašak za pecivo
so

Priprema:

Pomešati heljdino, raženo brašno, dodati so, prašak za pecivo izmešati dodati gaziranu vodu izmešati masu pa dodati istopljenu mast, obarenu seckanu koprivu i 3 žumanca ( 3 belanca iskoristiti za  večeru pržena sa zelenim lukom kao kajgana). 
Masu izmešati staviti u kalup za mafine prethodno podmazan.
Peći na 180 stepeni oko 20-25 minuta.