Pasulj s pirinčem

Ovo je jako dobro posno jelo

Potrebno je:

400 gr crvenog pasulja
2  šargarepe
500 gr praziluka
2-3 čena belog luka
100 gr pirinča
1 dcl ulja
1 kašičica mlevene crvene paprike
2 dcl soka od paradajza
so, mleveni biber
seckani peršun

Priprema:

Pasulj potopiti u vodu da stoji preko noći. Sutradan ocediti od vode naliti vodu kuvati od kad provri 5-10 minuta, ponovo ocediti doliti novu vodu i kuvati da se skuva.
Na ulju pržiti 2 rendane šargarepe i seckani praziluk na kolutiće. Pržiti 10 minuta dodati opran i ocedjen pirinač, mlevenu crvenu papriku.
U podmazanu posudu za pečenje staviti pasulj ocedjen od vode, dodati praziluk sa pirinčem, so, mleveni biber, seckani peršun, pasiran beli luk, 2 dcl soka od paradajza, izmešati i naliti sa toplom vodom da ogrezne.
Peći na 200 stepeni 30 minuta dok pirinač ne omekša i ne upije vodu.