Mafini s koprivom

Potrebno je:

2 jaja

1 dcl ulja

200 gr sira ( sitni ili feta sir)

100 gr kisele pavlake

200 gr obarene i iseckane koprive

so

250 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

1 dcl mleka

semenke susama i lana

Priprema:

Vrhove mlade koprive obariti i sitno iseckati.

Umutit 2 jaja, dodati ulje, kiselu pavlaku, sir, brašno, prašak za pecivo, mleko i seckanu koprivu.

Dobro izmešati i masu staviti u kalup za mafine prethodno podmazan uljem.

Po vrhu posuti semenke lana i susama.

Peći na 180 stepeni 30 minuta.

Od ove količine izadje 12 mafina.