Slatki cvetići

Od ove mase dobijemo 8 cvetića punjenih džemom.

Potrebno je:

2 dcl vode
5 kašika šećera
1 kašika suva kvasca
10 kašika ulja
1 žumance
1 prstohvat soli
400 gr brašna

Za premazivanje cvetića:

1 belance
džem od šljiva (  po želji može i drugi džem)

Za posipanje cvetića:

1 kašika maslaca
2  kašike šećera
2  kašike mlevenih oraha
1  kašika brašna

Priprema:

U mlaku vodu staviti šećer i suvi kvasac. Da stane 3-4 minuta, pa dodati 1 žumance, 10 kašika ulja, prstohvat soli i brašno. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da nadolazi.
Za to vreme napraviti smesu za posipanje. U dublju i užu posudu staviti 1 kašiku maslaca, 2 kašike šećera, 2 kašike mlevenih oraha i 1 kašiku brašna. Mutiti mikserom 30 sekundi da se naprave mrvice.
Nadošlo testo podeliti na 8 delova. Svaki deo razvaljati u krug prečnika 15 cm. Nabirati ivice kruga i zavrnuti prema sredini. Stavljati cvetiće na pleh prethodno obložen papirom. Unutar kruga staviti 1 kašičicu džema. Tako uraditi sa svim delovima testa.
Belance umutiti u sneg i premazati cvetiće i posuti smesom za posipanje.
Ostaviti da stanu 10-15 minuta i peći na 180 stepeni 20 minuta.