Brzi pužići sa sirom

Ovi brzi pužići su jako ukusni, umesto seckane crvene paprike možete  staviti 5-6 seckanih maslina.

Potrebno je:

Za testo:

100 gr sira ( feta, sitni sir, masni sir u  kriškama)
1 jaje
4 kašike jogurta
4 kašike ulja
300 gr brašna
1 kesica ( 10 gr) praška za pecivo
1 kašičica soli

Za punjenje:

1 belance
150 gr rendana sira mozzarella sira
1 manja crvena paprika ili 5 - 6 maslina
1 kašika seckana sveža peršuna

Za premazivanje:
1 žumance
tucana crvena paprika

Priprema:

U posudu staviti isitnjen sir, dodati jogurt i prašak za pecivo. Ostaviti 2-3 minuta, pa dodati jaje, ulje, so i brašno. Zamesiti testo, izraditi. Ostaviti da stane dok ne pripremimo punjenje.
Mozzarellu sir izrendati, dodati 1 sitno seckanu crvenu papriku ili seckane masline, 1 kašiku sitno seckana peršuna. Jedno belance umutiti da bude penasto.

Testo razvaljati u ploču veličine 40 x 27 cm.

Testo premazati sa umućenom penom od 1 belanceta, pa staviti rendani sir i seckanu papriku.

Uviti testo u rolnu.

Seći rolnu na parčiće debljine 2 cm i poredjati parčiće testa u pleh prethodno obložen papirom. ( sečena strana ide gore)

Umutiti 1 žumance premazati pužiće i sa malo tucane mlevene paprike posuti.

Peći na 200 stepeni 15 minuta dok ne dobiju zlatno žutu boju.

Moja prijateljica Nada Husić je super uradila pužiće po ovom receptu.