Krmenadle u marinadi od balzamiko sirćeta

Potrebno je:

4-5 svinjskih krmenadli
so, mleveni biber

Za marinadu:

5 kašika balzamiko sirćeta
2 kašike smedjeg šećera
2 kašike ulja
2-3 čena belog lukažgrančica svežeg ruzmarina
1 kašika paradajz pirea

Priprema:

Krmenadle odvojiti od kosti sa obe strane izlupati čekićem za meso, posoliti i pobiberiti.
Pomešati balzamiko sirće, smedji šećer, ulje, staviti u marinadu krmenadle uvaljati sa svih strana i ostaviti da stanu na hladnom mestu 2-3 sata.
Krmenadle izvaditi iz marinade pržiti na 2 kašike ulja sa obe strane da dobiju zlatnu boju, dodati marinadu, 1 kašiku paradajz pirea, 2 dcl vode, grančicu ruzmarina i beli luk sečen na listiće, poklopiti i kuvati na tihoj vatri 20 minuta.
Služiti uz kuvanu testeninu.