Harmonika pita sa krompirom i prazilukom

Potrebno je:

500 gr kora za pitu
600 gr krompira
2 struka praziluka
1 dcl ulja
so
mleveni biber

Za preliv:

3 jaja
2,5 dcl mleka
2,5 dcl jogurta
so
mleveni biber

Priprema:

Krompir oguliti skuvati, ocediti od vode prohladiti i izrendati.
Praziluk iseći na kolutiće i pržiti na ulju dok ne omekša dodati rendan krompir izmešati dodati so i mleveni biber.
Jedan list kore za piru četkom premazati sa malo ulja staviti smesu od praziluka i krompira i koru savijati kao harmoniku, staviti u pleh obložen papirom. Tako uraditi sa svim korama slagati jednu do druge kao harmoniku.
Umutiti 3 jaja sa 2,5 dcl mleka, 2,5 dcl jogurta, dodati so,  mleveni biber i zaliti složenu pitu kašikom malo po malo stavljati da preliv ulje izmedju savijenih kora.
Pita da stane 10 minuta i peći na 180 stepeni 30 minuta.