Ovo je odličan sirup od žalfije ( Salvia officinalis) za kašalj. Pije se 3 kašike na dan ne razredjena sirupa, a ako želimo da dobijemo osvežavajući sok, sirup razredimo običnom ili gaziranom vodom.
Potrebno je:
300 gr listova žalfije
2 kg šećera
2 litra vode
50 gr limunske kiseline
Priprema:
U posudu složiti red listova žalfije posuti limunskom kiselinom, red žalfije, posuti limunskom kiselinom... tako dok sve ne potrošimo.
U drugu posudu karamelisati 300 gr šećera da dobije svetlo braon boju, dodati 2 litra vode i kuvati na tihoj vatri da se karamel istopi, pa dodati 1 kg i 700 gr šećera, kuvati sve od kad provri 20 minuta.
Vrućim preliti složene listiće žalfije, poklopiti i ostaviti da stoji 24 sata.
Sutradan procediti, staviti u staklene bočice i držati u frižideru.
Нема коментара :
Постави коментар