Medovik torta sa suvim groždjem

Torta super ukusa koja se svakome svidja.


Potrebno je:


Za korice:

2 jaja
100 gr šećera
90 gr meda
150 gr putera
600 - 650 gr brašna
1 kašičica sode bikarbone

Za fil:

1 kg kisele pavlake
100 gr šećera
200 gr suvog groždja



Priprema:



Umutiti 2 jaja sa 100 gr šećera, dodati med i puter, staviti na tihu vatru i kuvati dok se med i puter ne istopi.
Skinuti sa vatre i dodati brašno i sodu bikarbonu. Zamesiti testo i ostaviti da stane 1 sat na hladnom mestu.
Odstajalo testo podeliti na 10 delova. Svaki deo testa tanko razvaljati malo veće od prečnika 20 cm. Staviti na testo činiju prečnika 20 cm i nožem iseći krug. Višak testa van kruga samleti i koristiti za posipanje torte.
Korice peći na 180 stepeni 3-4 minuta, da blago porumene.
U posudu staviti kiselu pavlaku i šećer, da stane 5 minuta uz povremeno mešanje da se šećer istopi.
Dodati 200 gr seckanog suvog groždja koje smo potopili u vodu da stane 10 minuta i dobro ocediti od vode.
Filom filovati korice i okolo torte. Tortu posuti sa mlevenim pečenim delom testa van kruga od 20 cm.

Posne keks oblande sa džemom

Potrebno je:

2 lista manjih oblandi
400 gr džema od maline
300 gr posnog keksa

Za fil:

120 gr šećera
1 dcl vode
125 gr margarina
2 kašike kakaoa
100 gr mlevenih oraha
100 gr mlevenog keksa


Priprema:


U posudu staviti 120 gr šećera sa 1 dcl vode, kuvati dok se šećer ne istopi dodati kakao, margarin da se istopi.
Skinuti sa vatre i dodati mleveni keks i mlevene orahe. Dobro izmešati.
Oba lista oblande premazati sa džemom pa na jedan list premazane oblande staviti red keksa, preko keksa ceo topao fil pa preko fila drugi red keksa, a na drugi red keksa staviti drugu  oblandu koja je premazana džemom, da džem dodje na keks a gore oblanda
Po želji ukrasiti čokoladom.

Posne medene čoko narandža štanglice

Štanglice idealne za sve vrste slavlja, kada nam je potrebno više vrsta sitnih kolača.



Potrebno je:

Pakovanje gotovih medenih korica ( pakovanje od 3 komada)

Za fil:

300 gr šećera
2 dcl vode
2 zamrznute narandže ( 250 gr )
100 gr čokolade
2 kašike kakaoa
250 gr margarina
300 gr mlevenog posnog keksa
100 gr mlevenih oraha

Za glazuru:

100 gr čokolade
4 kašike ulja

Priprema:

Uzeti 2 narandže, koru  oguliti i ostaviti da se zamrznu.
U posudu staviti šećer, vodu i najsitnije rendane zamrznute narandže. Kuvati dok se šećer ne istopi, dodati kakao, kuvati još 2 minuta povremeno mešati. Dodati čokoladu i margarin da se istopi, skinuti sa vatre i dodati mleveni keks i mlevene orahe. Dobro izmešati i masu podeliti na 2 dela.
Masa dok je još topla filovati korice. Kora, 1/2 fil, kora, 2/2 fila i na vrh staviti treću koru. Opteretiti nečim teškim i ostaviti da se ohladi i stegne.
Kad se kolač ohladi preliti sa čokoladnom glazurom.
Istopiti 100 gr čokolade sa 4 kašike ulja i preliti kolać.

Prhke kiflice sa orasima

Potrebno je:

250 gr putera ili margarina
1 čaša ( čaša od 180 ml) šećera u prahu
1 čaša ulja
1 čaša kisele pavlake
1 jaje
900 gr brašna
1 kesica praška za pecivo

Za fil:

150 gr krupno mlevenih oraha
150 gr kristal šećera
3 kašike cimeta

Priprema:

Umutiti putera  ili margarin sa šećerom u prahu, dodati ulje, kiselu pavlaku, 1 jaje, brašmno i prašak za pecivo.
Zamesiti testo i ostaviti da stane u frižideru 1 sat.
Krupno mlevene orahe, kristal šećer i cimet  staviti u posudu i dobro izmešati.
Podeliti smesu na 4 dela.
Odstajalo testo podeliti na 4 dela. Uzeti jednan deo smese od oraha, polovinu staviti na radnu ploču, preko 1 deo testa i preko testa drugi deo smese od oraha. Valjati oklagijom u krug prečnika 50 cm.
Krug iseći na 16 trouglova. Svaki trougao uviti u kiflicu, staviti u pleh obložen papirom, Tako uraditi i sa preostala 3 dela testa.
Kiflice peći na 180 stepeni 15 minuta.