Rižine kocke

Potrebno je:


Za koru:

6 belanaca
100 gr šećera
100 gr kokosa
1 kašika brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 dcl mleka

Za fil prvi:

6 žumanaca
100 gr šećera
200 gr putera
300 ml slatke pavlake
300 gr čokolade sa rižom

Za fil drugi:

200 gr čokoladnog šlag krema u prahu

Potrebno je još:

150 gr keksa
1 dcl mleka

Priprema:

Umutiti 6 belanaca sa 100 gr šećera, dodati kokos, brašno i prašak za pecivo.
Masu staviti u kalup veličine 20x30 cm prethodno obložen papirom.
Peći na 180 stepeni 15 minuta.
Pečenu koru još toplu preliti sa 1 dcl hladnog mleka.
Umutiti 6 žumanaca sa 100 gr šećera, kuvati na pari dok se ne zgusne. Ohladiti i dodati 200 gr umućenog putera.
U posudu staviti 300 ml slatke pavlake i kockice čokolade sa rižom, zagrevati na tihoj vatri ( masa ne sme da provri) dok se čokolada ne istopi. Dobro ohladiti najmanje 2 sata u frižideru i mikserom umutiti 2 -3 minuta. U ovu masu dodati fil od žumanaca i putera.
Preko hladne kore staviti 1/2 fila, red keksa prethodno potapan u mleko, 2/2 fila.
Umutiti šlag u prahu po upustvu na kesici i premazati kolač. Ukrasiti rendanom čokoladom.