недеља, 19. новембар 2017.

Piletina na povrću






Potrebno je:

2 bataka i 2 karabataka
100 gr majoneza
500 gr slatkog  kupusa
2 šargarepe
2 crna luka
3-4 čena belog luka
1 paradajz
so, mleveni biber
1/2 kašičice mlevenog kima
ulje

Priprema:

Kupus iseckati na sitne kocke, šargarepu na kolutiće, crni i beli luk sitno iseckati, paradajz iseckati na kockice.
Batake i karabatake posoliti i pobiberiti, premazati majonezom sa svih strana i ostaviti da stanu 1 sat u frižideru.
Na malo ulja propržiti crni luk i šargarepu, dodati kupus i pržiti uz stalno mešanje dok kupus malo ne omekša. Dodati seckan paradajz, seckani beli luk,  so, mleveni biber i mleveni kim.
Sve dobro izmešati i staviti u posudu za pečenje. Po vrhu povrća poredjati batake i karabatake.
Posudu poklopiti i peći na 200 stepeni 30 minuta, otklopiti posudu i peći još 30 minuta.


















четвртак, 16. новембар 2017.

Brza keks torta sa bananama





Torta se brzo pravi


Potrebno je:

1 litar mleka
5 kašika šećera
2 pudinga od čokolade
200 gr čokolade
50 gr putera
500 gr  Petit Beurre keksa
200 gr mlevene plazme
3 banane

Za ukrašavanje:

200 gr šlag krema u prahu
2,5 dcl mleka

Pripreme:

U posudu staviti 8 dcl mleka i 5 kašika šećera da se kuva. Puding od čokolade umutiti sa 2 dcl mleka, dodati u kuvano mleko i kuvati dok se ne zgusne.
Skinuti sa vatre, dodati 200 gr čokolade i 50 gr putera da se istopi, 500 gr lomljenog Petit Beurre keksa, 200 gr mlevene plazme i 3 seckane banane. Sve dobro izmešati i masu staviti u kalup sa obručem prečnika 24 cm, prethodno obložen streč  folijom.
Ostaviti u frižider da prenoći.
Sutradan skinuti obruč i tortu prevrnuti na tacnu.
Umutiti šlag krem u prahu sa mlekom i ukrasiti tortu.

































четвртак, 09. новембар 2017.

Punjena cvet pogača







Potrebno je:

Za testo:

2 dcl mlake vode
1 kašičica đećera
1 kašika suvog kvasca
100 gr kisele pavlake
1 kašika ulja
1 jaje
1 belance
1 kašičica soli
650 gr brašna

Za punjenje:

100 gr putera ili margarina
1 kašika belog luka u prahu
200 gr rendanog kačkavalja
200 gr sušenog paradajza

Za premazivanje:

1  žumance
1 kašika ulja
semenke lana i susama

Priprema:

U mlaku vodu staviti šećer i kvasac, da stane 5 minuta pa dodati, kiselu pavlaku, jaje, belance, ulje i brašno.
Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi.
Za to vreme, omekšali puet i beli luk u prahu penasto umutiti. Kačkavalj izrendati a sušeni paradajz iseckati. Recept za sušeni paradajz
Nadošlo testo izraditi i podeliti na 8 delova.
Uzeti 1 deo testa razvaljati u ovalni krug premazati umučenim puterom sa belim lukom, posuti rendanim kačkavaljem i seckanim sušenim paradajzom. Krajeve kruga spojiti da se ne vidi punjenje.
Tako uraditi i sa preostalih 8 delova testa. Redjati latice testa u krug kalupa prečnika 28 cm.
Deseti deo testa razvaljati u krug premazati puterom posuti rendanim kačkavaljem i seckanim sušenim paradajzom oblikovati kuglicu i staviti u sredinu latica pogače.
Složenu pogaču premazati sa umućenim žumancetom sa 1 kašikom ulja. Ostaviti 30 minuta da nadolazi. Skalpelom zarezati svaku laticu testa do polovine. Latice posuti susamom a krug u sredini lanom. Peći na 170 stepeni 40 min uta.














































понедељак, 23. октобар 2017.

Urmašice sa kakaom





Ukusne urmašice sa kakaom tope se u ustima.


Potrebno je:

250 gr putera ili margarina
1 jaje
1 dcl ulja
2 kašike kiselog mleka
1 vanilin šećer
3 kašike kakaoa
1 puding od čokolade
450-500 gr brašna
1 kesica praška za pecivo

Za sirup:

700 gr šećera
7 dcl vode
1/2 limuna


Priprema:

U posudu staviti puter i vanilin šećer. Pemasto umutiti dodati jaje, ulje, kiselo mleko  i sve dobro umutiti.
Dodati kakao, puding, brašno, prašak za pecivo i zaamesiti testo da nije previše tvrdo a ni mekano.
Testo podeliti na 32 kuglice. Svaku kuglicu blago pritisnuti na žicu za prženje pomfrita, uviti sa obe strane i napraviti urmašicu. Staviti na pleh i peći na 180 stepeni 30 minuta.
U posudu staviti 700 gr šećera i 7 dcl vode, kuvati od kad provri 5-6 minuta. Pred kraj kuvanja dodati sok od 1/2 limuna.
Pečene urmašice tople preliti toplim sirupom i ostaviti da upiju sirup i da se dobro ohlade.







































среда, 04. октобар 2017.

Pužići sa kokosom





Potrebno je:

Za testo:

2,5 dcl mleka
1 kašika šećera
1 kašika suvog kvasca
1 jaje
5 kašika ulja
550 gr brašna

Za fil:

100 gr kokosa
300 gr kisele pavlake
1 jaje
4-5 kašika omekšalog putera

Za sirup:

700 gr šećera
1 litar vode
1 vanilin šećer
3 kašike soka od limuna


Priprema:

U mlako mleko staviti 1 kašiku šećera i 1 kašiku suvog kvasca. Da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, 5 kašika ulja i brašno.
Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi.
U posudu staviti 100 gr kokosa, 300 gr kisele pavlake i 1 jaje. Izmešati da se masa sjedini.
Nadošlo testo razvaljati u ploču veličine 45x 30 cm, premazati sa omekšalim puterom i filom od kokosa.
Testo urolati i seći kolutiće debljine 2 cm, staviti u podmazan pleh i ostaviti da stanu 10 minuta i peći na 180 stepeni da dobiju zlatno žutu boju.
U posudu staviti šećer i vodu, kuvati od kad provri 5 minuta. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer i sok od limuna.
Toplim sirupom preliti pečene pužiće i ostaviti da upiju sirup.