понедељак, 08. јун 2015.

Paprikaš sa mlevenim mesom





Potrebno je:

300 gr mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 šargarepa
2 zelene paprike
100 gr celera
so, mleveni biber
1 kašičica mlevene crvene paprike
1/2 kašičice kurkume
1 kašičica šećera
1 kašika seckanog peršuna
2 kašike ulja
5 dcl paradajz soka
4 dcl vode
200 gr testenine ( manje veličine školjkice)

Priprema:

Crni i beli luk sitno iseckati, šargarepu, papriku  i celer iseckati  na kockice.
Na 2 kašike ulja pržiti crni luk da porumeni, dodati beli luk i meso pržiti 5 minuta, pa dodati šargarepu celer, papriku, još pržiti 1 minut pa dodati  sok od paradajza i 2 dcl vode, so mleveni biber, kurkumu, mlevenu papriku i 1 kašičicu šećera.
Kuvati na tihoj vatri 20 minuta, pa dodati 4 dcl tople vode i 200 gr suve testenine u obliku školjkice. Sve skupa kuvati dok se testenina ne skuva oko 20 minuta. Posuti seckanim peršunom.