среда, 09. новембар 2016.

Ćufte od mesa i karfiola ( hrono recept)





Ove ukusne sočne ćufte su super za ručak naročito za one koji su na Hrono režimu ishrane.

Potrebno je:

300 gr mlevenog mesa ( ne mešanog već jedna vrsta mesa)
500 gr karfiola
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 belance
2 kašike seckanog peršuna
1/2 kašičice kurkume u prahu
morska so, mleveni biber
500 gr tikvica
5 dcl soka od paradajza
1 kašika ulja od koštica groždja

Priprema:

U posudu staviti mleveno meso, mleveni karfiol ( seckan u secku), sitno seckan crni i beli luk, seckani  peršun, kurkumu, so, mleveni biber i 1 belance.
Dobro izmešati rukom da se masa sjedini i ostaviti da stoji u frižideru 30 minuta.
Tikvice oguliti i iseckati na kockice, posoliti, pobiberiti i staviti u posudu za pečenje podmazanu uljem.
Od odstajale mase od mesa vlažnim rukama napraviti 15 ćufti i poredjati ih na tikvice.
Preko ćufti nakapati 1 kašiku ulja i peći na 200 stepeni 30 minuta.
Izvaditi i preliti sa 5 dcl sokom od paradajza, vratiti u rernu i peći još 30 minuta.
Pečene ćufte posuti sa sveže seckanim vlašcem.