Hrskavi integralni štapići

Potrebno je:


1 šolja ( šolja od 2 dcl) ražanog griza
2 šolje integralnog speltinog brašna
1/2 šolje semenki lana
1/2 šolje semenki susama
1/2 šolje ulja
1 kašičica soli
1 kašičica praška za pecivo
1 šolja mlake vode


Priprema:

Sve sastojke staviti u posudu i zamesiti testo. Ostaviti da stane 1 sat.
Podeliti testo na 2 dela oba dela razvaljati u ploču 18 x 25 cm, iseći štapiće širine 2 cm i dužine 12.5 cm. Svaki štapić uviti u uže i staviti u pleh prethodno obložen papirom.
Peći na 180 stepeni 20 minuta.

Hrono hleb sa semenkama

Potrebno je:

300 gr  pšeničnog  integralnog  brašna
150 gr raženog integralnog  brašna
50 gr heljdinog brašna
4,5 dcl vode
3 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
1 prašak za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
1 kašika soka od limuna
semenke bundeve, lana i susama


Priprema:

U posudu staviti, pšenično, raženo i heljdino brašno. Dodati so, ulje i vodu. Zamesiti pokriti providnom folijom i ostaviti da stane preko noći.
Sutradan dodati prašak za pecivo sodu bikarbonu i sok od limuna. Dobro izmešati staviti u kalup prethodno dno obloženo papirom za pečenje a stranice podmazane sa uljem. Površinu testa premazati vodom posuti sa semenkama.
Staviti u hladnu rernu tada uključiti na 200 stepeni i peći oko  35 - 40  minuta.
Hleb dobro ohladiti pa seći.

Janine hrono pogačice

Potrebno je:


100 gr ovsenog brašna
100 gr ječmenog brašna
100 gr heljdinog brašna
200 gr raženog brašna
100 gr semena  suncokreta
4 kašike semena lana
3 kašike ulja od koštica groždja
1 kašičica morske soli
1 kesica praška za pecivo
3,5 dcl vode
seme susama



Priprema:


U posudu staviti ovseno, heljdino, ječmeno i rašeno brašno. Dodati mleveno seme suncokreta i lana, so, ulje, prašak za pecivo. Sve dobro izmešati, dodati vodu i zamesiti testo. Ostaviti da stane 15 minuta. Vlažnim rukama testo podeliti na 9 loptica, oblikovati pogačice premazati  vodom, posuti semenom  susama i peći na 200 stepeni 35 minuta.

Hrono specle

Potrebno je:


2 jaja
2 dcl vode
100 gr speltinog integralnog brašna
100 gr heljdinog integralnog brašna
morska so
200 gr mesnate slanine
5-6 šampinjona
1 kašika ulja od koštica groždja
1 žuta paprika
1 kašika seckanog peršuna


Priprema:


U posudu staviti jaja, so, vodu, dodati speltino i heljdino brašno dobro izmešati i ostaviti da stane 15 minuta.
Za to vreme u posudu staviti ulje, dodati slaninu seckanu na kockice, pržiti dok ne porumeni pa dodati papriku seckanu na kockice,  šampinjone na listiće i 1 kašiku seckanog peršuna. Pržiti dok ne porumene.
U posudu staviti 2-3 litra vode. Kad voda provri preko staviti cediljku sa većim rupicama i plastičnom špatulom trljati da testo pada u vrelu vodu. Kuvati 1 minut dok testo ne ispliva na površinu. Dobro ocediti od vode, dodati u prženu slaninu, po potrebi posoliti, dobro izmešati i toplo služiti.

Ćufte sa mesom i kupusom ( Hrono recept)

Sočne ćufte, super i za one koji su na Hrono režimu ishrane


Potrebno je:

500 gr mlevenog mesa
300 gr svežeg kupusa
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 belance
morska so, mleveni biber
1/2 kašičice kurkume u prahu
2 kašike seckanog svežeg lista peršuna
1 kašika maslinova ulja
5 dcl paradajz soka


Priprema:


U posudu staviti mleveno meso, seckan kupus, crni luk i beli luk u električnom secku, 1 belance, so, mleveni biber, kurkumu, peršun.
Izmešati dobro rukom da se masa sjedini.
Ostaviti da stane 30 minuta u frižideru.
Praviti ćufte ( oko 12 komada), poredjati u pouljenu posudu za pečenje.
Na ćufta nakapati 1 kašiku ulj
 i peći na 200 stepeni 30 minuta.
Izvaditi preliti sa 5 dcl paradajz soka i peći još 20-30 minuta.

Ćufte od mesa i karfiola ( hrono recept)

Ove ukusne sočne ćufte su super za ručak naročito za one koji su na Hrono režimu ishrane.

Potrebno je:

300 gr mlevenog mesa ( ne mešanog već jedna vrsta mesa)
500 gr karfiola
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 belance
2 kašike seckanog peršuna
1/2 kašičice kurkume u prahu
morska so, mleveni biber
500 gr tikvica
5 dcl soka od paradajza
1 kašika ulja od koštica groždja

Priprema:

U posudu staviti mleveno meso, mleveni karfiol ( seckan u secku), sitno seckan crni i beli luk, seckani  peršun, kurkumu, so, mleveni biber i 1 belance.
Dobro izmešati rukom da se masa sjedini i ostaviti da stoji u frižideru 30 minuta.
Tikvice oguliti i iseckati na kockice, posoliti, pobiberiti i staviti u posudu za pečenje podmazanu uljem.
Od odstajale mase od mesa vlažnim rukama napraviti 15 ćufti i poredjati ih na tikvice.
Preko ćufti nakapati 1 kašiku ulja i peći na 200 stepeni 30 minuta.
Izvaditi i preliti sa 5 dcl sokom od paradajza, vratiti u rernu i peći još 30 minuta.
Pečene ćufte posuti sa sveže seckanim vlašcem.

Hrono proja sa spanaćem

Odlična proja za doručak ko je na Hrono režimu ishrane

Potrebno je:

200 gr seckanog ocedjenog spanaća
200 gr sitnog sira
150 gr ovsenog brašna
150 gr ječmenog brašna
100 gr prosa
2 kašike mlevenog lana
1/2 dcl istopljene masti
1 kesica praška za pecivo
morska so
gazirana voda

Za posipanje:

semenke susama

Priprema:

Spanać sitno iseckati posoliti da stane 5-10 minuta i ocediti.
Proso i semenke lana samleti u električnom mlinu za kafu.
U posudu staviti spanać, sir, ovseno, ječmeno brašno, mleveni proso i lan, istopljenu mast, so, prašak za pecivo. Izmešati i dodati gaziranu vodu, zamesiti testo gustine kao i za običnu proju.
Staviti u kalup prečnika 30 cm, prethodno podmazan sa masti.
Po vrhu posuti semenkama susama i peći na 200 stepeni 30-35 minuta. Prohladiti i iseći na kocke.